Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌Ik denk dat niemand een stukje heerlijke zelfgemaakte taart zal weigeren!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een heerlijke zelfgemaakte kwarktaart te koken - het is een soort grote "luie" cheesecake. In tegenstelling tot klassieke cheesecakes, is deze cake gemaakt van gistvrij zure roomdeeg.
En bovendien is het niet nodig om hier broodjes te vormen - giet het deeg gewoon in een ovenschaal en verdeel de wrongelvulling in het midden. Over het algemeen wordt zo'n lekkernij voor één of twee voorbereid, maar iedereen zal het lekker vinden!
Hoewel dit recept niet nieuw is, is iemand het misschien al vergeten - en ik zal proberen je eraan te herinneren!
Koken ingrediënten:
Voor de test:
Zure room - 200 g
Kippeneieren - 2 stuks.
Suiker - 100 g
Tarwemeel - 200 g
Zout - 1/4 theelepel l.
Vanilline - een snuifje
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Voor het vullen:
Kwark - 500 g
Kippeneieren - 3 stuks.
Suiker - 100 g
Vanilline - een snuifje
Griesmeel - 2 el. l.
Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Deze taart is heel snel klaargemaakt - in het Russisch, alleen een mixer. We nemen elke geschikte klopkom die voor u geschikt is (het kan een stationaire mixer met een kom zijn), breken er kippeneieren in, voegen suiker, zout, een beetje vanilline toe. En klop alles een paar minuten met een mixer totdat de massa in volume verdubbelt.
Voeg hier nu zure room toe en giet plantaardige olie in, meng opnieuw een beetje.
Dan zeven we de bloem samen met het bakpoeder, en weer werken we de mixer een beetje !!!
Het afgewerkte deeg moet homogeen zijn en qua consistentie lijkt het op pannenkoekdeeg.
Laten we nu verder gaan met het voorbereiden van de vulling. Doe de cottage cheese in een andere kom, breek de eieren, voeg suiker toe, een beetje vanilline naar smaak en klop opnieuw met dezelfde mixer tot een homogene romige massa is verkregen. De tijd duurt slechts twee minuten.
Voeg op het einde griesmeel toe aan de wrongelmassa en meng.
U kunt absoluut elke vorm aannemen om te bakken, deze invetten met olie of uitsmeren met bakpapier. Giet al het deeg in deze vorm en verdeel het gelijkmatig.
En leg dan, in het midden, zorgvuldig alle wrongelvulling neer, strooi het niet in alle richtingen, maar leg het in het midden.
We sturen om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓ 👇👇👇
Zo'n cheesecake wordt gebakken in de oven ongeveer 40 minuten, bij een temperatuur van 180 graden.
De afgewerkte taart moet een beetje in de vorm worden afgekoeld en pas dan eruit worden verwijderd - je moet de wrongelvulling laten stabiliseren en indikken. Fijne, aromatische vulling en deeg dat smelt in je mond. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!