Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept delen voor een snackbroodje van rode biet en haring. Dit voorgerecht, helder van smaak en kleur, past perfect op de feesttafel. Voorbereiden is eenvoudig.
***************************
Recept:
Voor een rol:
Gekookte bieten -350 g
Eieren -3 st
Plantaardige olie -50 ml
Zout -1 / 2 theelepel.
Meel -50 g
Voor het vullen:
S / s haring -1st
Kwark -100g
Zure room -2 eetl.
Dille - naar smaak
Ingelegde komkommer - 1st
KOOK METHODE
Kook de bieten gaar. Laat afkoelen en rasp 300 gram. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de blanken met een snufje zout tot stevige pieken.
Voeg de dooiers toe aan de bieten, voeg 50 ml plantaardige olie toe, een halve theelepel zout. zwarte peper,
50 gram bloem en meng. Voeg nu geleidelijk het opgeklopte eiwit toe.
Op 180 graden 20 minuten.
Bereid de haring terwijl de cake aan het bakken is. Neem s / s haring en scheid de filet. Snijd in reepjes.
Meng 100 gram kwark met 2 eetlepels. zure room en meng. Snijd de ingelegde komkommer in blokjes, voeg toe aan de kwark en voeg fijngehakte groenten toe.
Roer de saus klaar.
We halen de cake eruit, laten hem afkoelen tot een warme staat. Smeer met de resulterende saus, leg de reepjes haring.
We wikkelen de rol stevig in, wikkelen hem in huishoudfolie en bewaren hem 1-3 uur in de koelkast, en het is beter om hem een nacht op te bergen. Die. kan zelfs een dag voor de vakantie van tevoren worden gedaan.
We nemen eruit en snijden in porties.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik heb ook een soortgelijke snackwortelrol op het kanaal, ik raad aan om ze in paren te koken, het ziet er prachtig uit op tafel. Je kunt het gedetailleerde recept in de onderstaande video zien: