De mensen met macht en kracht begonnen de komst van het nieuwe jaar te vieren. Nou ja, of het einde van 2020 (om eerlijk te zijn, ik voel me ook aangetrokken om het einde te vieren, maar ik ben bang dat 2021 zal overgeven welke groter is).
Gisteravond laat, vestigde een gezelschap van zulke feestvierders zich in de tuin, zette de muziek op volle kracht aan in de gehavende "top tien" en opende de deuren om het effect te versterken. Het resultaat was dat iedereen in de buurt lange tijd naar het chanson moest luisteren, omdat hij wilde dat het bedrijf stilstond.
Nou, kom op, iemand heeft het vieren met de politie bang gemaakt, met als resultaat dat het gratis concert werd stopgezet, en nu heb ik een titel: zoetheid in vreugde. Toegegeven, ik moest "uitleggen voor de zag", anders zullen ze het verkeerd hebben ...
Nee, maar wat? Is zoetheid geen vreugde? Bovendien, als het recept eenvoudig en tegelijkertijd sfeervol is. Dit is snoep, of koekjes zonder bakken, of gewoon - een toetje. Iedereen kan benoemen wat hij het leukst vindt.
Qua uiterlijk lijkt dit dessert op een sneeuwbal. Rond en wit. Het smaakt... zoet, vanille en ik zou zelfs zeggen verwarmend. Heel opwarmend. Hoe dan ook, dit is een kerstdessert uit Engelssprekende landen.
Er zijn veel opties voor, ik vind dit recept lekker.
We nemen:
- Een glas wafels, tot kruimels gemalen (bij voorkeur zonder vulling)
- Een glas gemalen of gehakte noten (voor het grootste deel hangt de smaak af van welke noten je hebt genomen)
- Een glas poedersuiker (+ meer om te rollen)
- Een paar lepels cacao
- Een kwart glas cognac, whisky, bourbon, cognac - hier naar jouw smaak (in het origineel - bourbon, maar het past niet bij iedereen)
- Anderhalve eetlepel honing (in het origineel - glucosestroop, maar omdat we om de een of andere reden geen glucosestroop in de winkel hebben, heb ik het vervangen door honing en... misschien niet authentiek, maar lekker)
- Vanilline, vanillesuiker, vanille-essence - in het algemeen wat vanille is - naar smaak
Hoe we koken:
We mengen alcohol en honing zodat de honing erin volledig wordt verspreid. We sturen vanille of wat voor vanille we daar ook hebben. Meng alles grondig.
Nu combineren we wafelkruimels, geplette noten, poedersuiker en cacao in een aparte kom.
En nu vullen we met een mengsel van honing en vanillealcohol en beginnen we lang en aanhoudend te kneden. Als het lijkt alsof alles te droog is, kun je een beetje honing toevoegen, maar... Sommige mensen voegen meer alcohol toe (er komen dronken sneeuwballen uit!).
Nadat het deeg is gekneed, rol je er balletjes van en rol je in poedersuiker.
De sneeuwballen zijn klaar! Je kunt ze natuurlijk vanuit het raam of in het raam schieten, maar het is lekkerder om te eten
Eet smakelijk!