Een zeer smakelijke, ongebruikelijke snackcake met haring op de feesttafel zal alle gasten veroveren.
Deze snacktaart is een chique alternatief voor de saaie haring onder een bontjas. Het is erg lekker en gemakkelijk te bereiden, zeker als je een kant-en-klaar gepelde haringfilet neemt.
Het is raadzaam om aan de vooravond van de vakantie zo'n snackcake te maken, zodat deze goed kan weken en trekken. De producten in het recept zijn allemaal eenvoudig en betaalbaar, en het resultaat overtreft de verwachtingen.
Zorg ervoor dat u voor de volgende vakantie zo'n haring-snacktaart maakt - u zult er geen spijt van krijgen!
Ingredienten:
- cracker - 2 pakjes (350 g)
- licht gezouten haring - 1 filet
- gekookte wortelen - 2-3 stuks.
- gekookte bieten - 2 stuks.
- gekookte eieren - 4 stuks.
- ingelegde komkommer - 2 stuks.
- mayonaise - 200 g
- groene uien - bos
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de ingrediënten bereiden. 2-3 stuks drie gekookte worteltjes op een fijne rasp. 2 gekookte bieten ook, drie op een fijne rasp.
2. Snijd 2-3 middelgrote augurken in blokjes.
Filet van 1e gezouten haring, voorgesneden, in kleine blokjes gesneden.
Hak een bosje groene uien fijn. Groene uien kunnen worden vervangen door 1 krop witte ui.
3. Verdeel 4 gekookte eieren in dooier en wit.
Drie eiwitten op een fijne rasp. Drie dooiers ook op een fijne rasp.
4. Zout de geraspte wortelen naar smaak en breng op smaak met een eetlepel mayonaise. We mengen alles.
Geraspte bieten, op dezelfde manier, zout naar smaak en peper. Breng op smaak met een eetlepel mayonaise en meng.
Doe de mayonaise voor het gemak in een spuitzak.
5. We vouwen de salade.
Smeer de bodem van de schaal of plaat waarop we de snackcake zullen vouwen met mayonaise zodat de cracker niet op de plaat glijdt. We verspreiden de zoute cracker.
Leg een schepje mayonaise op de cracker.
6. We verspreiden de helft van de voorbereide haring.
Bestrooi de haring gelijkmatig met de helft van de gehakte komkommers en een beetje groene uien.
7. Leg een laag van alle voorbereide bieten erop.
Leg een laagje crackers op de bietenlaag.
Op de cracker zetten we weer een netje mayonaise.
8. We verspreiden de resterende haring.
Bestrooi de haring met de overige augurken.
Voeg wat groene uien toe.
9. We verdelen een laag voorbereide wortelen en verdelen deze gelijkmatig over het hele oppervlak.
Leg een laag cracker op de wortellaag.
Smeer de cracker goed in met mayonaise.
10. Leg er een laag klaargemaakt eiwit op.
Bestrooi het eiwit gelijkmatig met geraspte dooiers.
11. We bedekken de snackcake met huishoudfolie en zetten deze enkele uren in de koelkast om te trekken, of beter een nacht.
12. Haal voor het serveren de cake uit de koelkast en decoreer met gehakte groene uien.
Snijd de afgewerkte snackcake in porties en serveer op de feesttafel.
De haring-snackcake bleek heerlijk en bevredigend te zijn.
Het is niet moeilijk voor te bereiden en ziet er prachtig uit op de feesttafel.
Video recept
Recept afkomstig van mijn culinaire site gotovimop.com