Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Hoe vaak komt het voor dat je een potje tomatenpuree koopt en er maar de helft in gebruikt, en na een paar weken zie je schimmel in de pot? Ik deed dit vrij vaak. Ik probeer tomatenpuree te kopen met een pure samenstelling, waar niets anders is dan tomaten, dus ik kan het niet lang in de koelkast bewaren.
Ik gebruik meestal tomatenpuree voor goulash met vlees, soms voor borsjt. Ik kook borsjt het vaakst degene die ik in de zomer heb gekookt, het bespaart veel tijd en energie. Aan het einde van het artikel staat een link naar het blanco recept voor geïnteresseerden.
Dus hoe bewaar ik tomatenpuree zodat het nooit bederft?
Het is heel simpel, ik gebruik hiervoor een siliconen mal om koekjes of muffins te bakken.
Ik doe de pasta in de cellen en stuur het naar de vriezer totdat het volledig bevriest. Dit is erg handig, ik weet zeker dat er één theelepel in één cel zit, dus als ik tomatenpuree aan een gerecht moet toevoegen, kan ik altijd de hoeveelheid aanpassen. Je kunt absoluut elke ovenschaal gebruiken, want er is nu een grote variëteit op de markt voor elke smaak, kleur en portemonnee.
Nadat de tomatenpuree goed is ingevroren, breng ik hem uit de vorm over in een plastic zak en stuur ik hem terug naar de vorst.
Zo heb ik altijd het benodigde deel van de geconcentreerde tomaat bij de hand zonder iets te bederven en het in de vuilnisbak te gooien.
Lees ook: Borsch dressing voor de winter
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!