Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Ik denk dat veel huisvrouwen zich afvragen wat ze vandaag voor het avondeten willen koken! Een mooie optie is om het vlees in de oven te bakken.
Vandaag wil ik je een eenvoudig, maar zeer succesvol recept aanbieden voor gebakken vlees onder een bruine kaaskorst. In deze versie kun je absoluut elk vlees koken, of het nu een kalkoen- of kipfilet is, maar varkensvlees blijkt het meest voordelige gerecht te zijn.
Het vlees blijkt erg mals en sappig te zijn en je hoeft het niet eens te kloppen. Hak, marineer en bak. Ik weet zeker dat dit recept dit gerecht zal maken absoluut iedereen is gewoon perfect.🥰
✨En aan het einde van deze publicatie laat ik een paar links achter naar andere vleesrecepten die ik eerder heb gepubliceerd. Neem zeker een kijkje: misschien vind je er wel je meest succesvolle gerechtrecept van!
📕Ingrediënten om te koken:
Varkensvlees (pulp) of ander vlees - 1 kg
Tomatenpuree - 3 el l.
Zure room - 2 el. l.
Mayonaise - 2 el. l.
Mosterd met granen (Frans) - 1 eetl. l.
Knoflook - 2 kruidnagels
Harde kaas - 150 g
Zout, zwarte peper - naar smaak.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
✨En het eerste dat we doen, is natuurlijk beginnen met het bereiden van het vlees. Deze keer neem ik varkensvlees (lendenen), maar je kunt kip (borst- of dijfilet), rundvlees, kalkoen nemen - het zal ook heel erg lekker blijken te zijn.
Was elk stuk vlees grondig en droog het daarna af met keukenpapier. Het is niet nodig dat er water op het oppervlak blijft staan, dit belemmert de opname van de marinade. Snijd het bereide varkensvlees in geportioneerde stukken van ongeveer 2-2,5 cm dik.
Breng het gehakte vlees over in een geschikte diepe kom en voeg de tomatenpuree toe. Als de pasta te dik is, kan deze worden verdund met een beetje gekookt water. We zetten de kom vast met huishoudfolie en zetten hem enkele uren in de koelkast om te marineren... Ja, ja, we voegen niets anders toe, alleen tomatenpuree. Onder invloed van het zuur in tomatenpuree worden de vleesvezels zachter en zal het varkensvlees het meest mals blijken te zijn, het smelt letterlijk in je mond.
Na een tijdje kun je beginnen met het bereiden van de saus.⤵️⤵️⤵️
Om dit te doen, meng in een kom zure room, mayonaise, mosterd en knoflook door een pers. Als je niet van mayonaise uit de winkel houdt, gebruik dan zelfgemaakte mayonaise, die alleen eieren, plantaardige olie en kruiden bevat.
Meng alles goed.
Na een paar uur halen we het gemarineerde vlees uit de koelkast, besprenkelen met zout en peper en mengen goed.
We leggen alle stukken vlees op een bakplaat bekleed met bakpapier of folie, of in een geschikte ovenschaal.
Vet elk stuk vlees royaal in met de bereide saus.
Strooi op elk stuk geraspte kaas. Op welke rasp je moet raspen is niet belangrijk, de kaas zal tijdens het bakproces toch een bijna uniforme korst krijgen. En we sturen om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En het vlees wordt ongeveer 25-30 minuten gebakken, op een temperatuur van 180 graden. Het aroma is gewoonweg geweldig!
Het is beter om direct te serveren, totdat het varkensvlees is afgekoeld en de kaaskorst geen tijd heeft gehad om uit te harden. Het vlees is sappig, mals en matig gekruid. Erg smakelijk! Kook, proef, eet smakelijk!
En dit zijn andere, en niet minder heerlijke, recepten voor vleesgerechten die ik iets eerder heb gepubliceerd:
Ik maak al jaren vlees "Op een speciale manier" - malser dan stoofpot: als ik het op de feesttafel serveer, vraagt iedereen gewoon om een recept
Ik heb bij een bezoek "fluweel" -vlees geprobeerd - en nu voor de tweede keer in het weekend bereid ik thuis zo'n gerecht voor: erg mals en smakelijk
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!