Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Er is een groot aantal zelfgemaakte bakrecepten! Maar je wilt niet altijd lang koken.
Vandaag breng ik uw aandacht ongelooflijk eenvoudig en snel recept heerlijke zelfgemaakte beschuitbollen. Zulke donuts werden in onze familie gekookt door onze grootmoeder, daarna door mijn moeder, en nu kook ik en verwen ik mijn dierbaren met hen.
Een hele kom met zulke blozende taratushki kan letterlijk uit het niets worden voorbereid. Een paar eieren, wat bloem, suiker, zout en olie om in te bakken.
✨Er zijn echt veel vogelspinnen uit deze set ingrediënten - het is genoeg om meerdere keren thee te drinken voor een gezin van 4-5 personen.
📕Ingrediënten voor het maken van tarats: 🍲
Tarwemeel - 200 g
Kippeneieren - 2 stuks.
Suiker - 2 el. l.
Zout - een snufje
Verfijnde zonnebloemolie - 200-250 ml
Poedersuiker - om af te stoffen (optioneel).
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
We nemen elke geschikte container om het deeg te kneden, er eieren in te breken, suiker en zout toe te voegen. Je kunt er ook wat vanilline in doen - het zal de gebakken goederen zeker niet bederven.
Klop alles goed los met een garde. Het is niet nodig om weelderig schuim te bereiken, het belangrijkste is dat de massa min of meer homogeen wordt.
Zeef vervolgens de bloem.
En kneed het deeg recht in de kom. Als het zich in één klomp verzamelt, leg het dan op de tafel en blijf kneden tot het homogeen en zacht wordt. In dit recept heeft het deeg helemaal geen tijd nodig om te rusten, je kunt meteen beginnen met het maken van tarats.
Strooi een beetje bloem op tafel, leg het deeg en rol het tot een laag van ongeveer 3 mm dik.
We snijden het opgerolde deeg in geportioneerde vierkanten, ruiten, strepen of andere vormen - zoals u wilt. Dit keer gebruik ik een mes met een rond golvend lemmet, maar je kunt het met het gebruikelijke doen.
Giet nu in een pan met een dikke bodem, een steelpan of een kleine ketel olie en opwarmen - dit alles kan gedaan worden voordat je het deeg gaat uitrollen, de boter heeft gewoon tijd opwarmen. Om te controleren of het heet genoeg is en klaar om de taratushki te bakken, moet je een klein stukje deeg in de pan dopen. Als er direct belletjes naast verschijnen en de olie begint te sissen, kun je de vogelspinnen gaan bakken. Bak de vormstukken meerdere stukken tegelijk. Ten eerste zal het deeg in de olie zinken, en dan zal het drijven en luchtiger worden tijdens het bakken.
Draai het bruin aan de ene kant van de tandsteen met een schuimspaan of vork naar de andere kant en breng het naar een lichtbruine kleur.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
We halen de afgewerkte tarats uit de olie en brengen ze over op papieren handdoeken om de olie die na het frituren op het oppervlak achterblijft te verwijderen.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren. Ze zijn knapperig aan de bovenkant en erg zacht en luchtig aan de binnenkant. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!