✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Appeltaarten zijn een van de meest populaire categorieën gebak. Er zijn echt veel recepten - van een eenvoudige zelfgemaakte charlotte tot een voortreffelijke strudel met uitgerekt deeg.
Vandaag wil ik mijn favoriete appeltaartrecept met jullie delen.
"Ik weet zeker dat velen van jullie nog niet zo'n cake hebben geprobeerd. Voor alle schijnbare eenvoud deze cake blijkt heel erg geurig, licht vochtig, zacht en sappig te zijn. Probeer het - u zult er geen spijt van krijgen!
📕Om te koken heb je nodig: 🍲
Kippeneieren (groot) - 5 stuks.
Suiker - 350 g
Zout - 1 theelepel l. (geen dia)
Frisdrank - 1 theelepel l. + citroensap om te blussen
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Vanilline - 1 g (zakje)
Gemalen kaneel - 2 theelepels l.
Cacaopoeder - 2 theelepels l.
Tarwemeel - 350 g
Plantaardige olie (geraffineerd, geurloos) - 150 g
Appels - 1 kg (gewicht geschilde appels).
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
✨Aantal ingrediënten is gebaseerd op een schaal van 26 cm. Deze keer kookte ik maar de helft van de portie, omdat de gasten niet verwacht werden, en mijn familie en ik hadden genoeg kleine taart om verschillende keren thee te drinken.
Dus drijven we de eieren in een diepe kom, handig om te kloppen. Giet de hele norm suiker er in één keer bij, voeg zout en vanilline toe (of 10 g vanillesuiker).
Klop alles 5-7 minuten met een mixer, tot de massa wit, glanzend en luchtig wordt. Giet er plantaardige olie bij en klop een tijdje.
Voeg dan kaneel en cacao toe. Cacaopoeder heeft goede nodig, bij voorkeur alkalisch. Cacao voor drankjes zal in dit geval niet werken.
We zeven ook bloem in het deeg, voegen bakpoeder toe.
We mengen alles met een spatel, met vloeiende bewegingen van onder naar boven, om de luchtigheid van de massa te behouden. We blussen de frisdrank met citroensap of appelciderazijn, voegen toe aan het deeg en mengen opnieuw. Het moet behoorlijk dik blijken te zijn, maar niet verstopt. We leggen het deeg voorlopig even opzij.
Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd ze in kleine blokjes of plakjes - wat je maar wilt.
Voeg de voorbereide appels toe aan het deeg en meng.
We doen het deeg in een ingevette en bestrooid met cacao (of bloem) in een ovenschaal en sturen het om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En zo'n cake wordt gebakken in een oven die gedurende 50-60 minuten is voorverwarmd tot 170-180 graden.
We controleren de bereidheid met een dunne houten spies. Als er na een lekke band geen rauw deeg op zit, haal dan de cake eruit, laat hem iets afkoelen en haal hem uit de vorm. Snijd in porties en serveer. De taart blijkt geweldig te zijn - zeer aromatisch, met zacht deeg en sappige vulling. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!