✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Op zoek naar een heerlijk cakerecept? Dan heb je vandaag zeker naar het adres gekeken!
Vandaag wil ik onder uw aandacht brengen recept voor een heerlijke zelfgemaakte kwarkdeegtaart.
Een zeer malse, zachte, smeltende cottage cheese pie is een echte vondst voor degenen die niet graag met gistdeeg spelen. Ik ben het al lang aan het voorbereiden en ik wil zeggen dat het nooit saai wordt - het is getest op de persoonlijke ervaring van mijn familie.🥰
✨ Het deeg is erg handig om mee te werken, het kneedt erg snel en hoeft niet te rijpen. Ik raad iedereen ten zeerste aan om het te proberen, zelfs degenen die niet van pure cottage cheese houden.
📕Ingrediënten voor het maken van de cake: 🍲
Vetrijke kwark (vanaf 9%, indien mogelijk, zelfgemaakt kopen) - 0,5 kg
Boter (82,5%) - 100 g
Kippenei (groot) - 1 st.
Kristalsuiker - 100 g (naar smaak)
Vanilline - op het puntje van een mes of 1 theelepel. l. vanillesuiker
Tarwemeel - 350 g
Eidooier - 1 st. (om de bovenkant van de cake voor het bakken in te vetten).
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Doe de cottage cheese in een diepe kom, voeg suiker, vanilline, boter in stukjes gesneden (en het moet zacht zijn), rij in een ei.
We stansen alles met een staafmixer tot de consistentie van een gladde, homogene crème.
✨Als er geen blender is, wrijf de cottage cheese dan eerst apart door een metalen zeef om hem zo homogeen mogelijk te maken, voeg dan zachte boter, suiker, ei, vanilline toe. We malen alles tot een gladde massa.
Zeef de bloem apart en meng het met bakpoeder. Voeg in kleine porties droge ingrediënten toe aan de wrongelmassa.
Kneed geleidelijk een zacht, glad, licht plakkerig deeg. Het is belangrijk om het niet te verstoppen met bloem, daarom stoppen we zodra het goed begint te bewegen van de handen en wanden van de afwas.
Snijd ongeveer 1/3 van het afgewerkte deeg af en rol het op een met bloem bestrooide tafel tot een laag van 5-6 mm dik. Gebruik een ronde koekjesvorm of een gewoon glas om de cirkels uit te snijden.
Voeg de afsnijdsels toe aan de rest van het deeg en vorm "rozen" uit de cirkels. Dit doe je als volgt: leg 4-5 ronde plano's op een rij, elkaar enigszins overlappen.
En dan veranderen we het in een rol en snijden we het doormidden - we krijgen 2 blanco's.
Leg de resulterende "rozen" stevig in een ovenschaal bedekt met bakpapier. Ik bakte de cake altijd op een siliconen mat, in een culinaire ring met een verstelbare diameter, maar elke vorm zal werken, zelfs een stuk.
✨Smeer de bovenkant van de taart in met dooier gemengd met 0,5 theelepel. l. water of melk en stuur om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En het wordt ongeveer 30-40 minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 180 graden. Hier is zo'n blozende cake !!!
We halen het uit de vorm en nodigen de familie uit op de thee! Bestrooi met poedersuiker, indien gewenst. In feite hoeft het niet eens te worden gesneden - scheur het van 1 broodje af en u kunt genieten van zijn delicate smaak. Heel comfortabel! Kook, proef, eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!