✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌 Mee eens, als er boter, eieren en vele andere producten in de koelkast liggen, zal het niet moeilijk zijn om gebakken producten te bereiden. Is het mogelijk om iets lekkers voor thee te koken als de koelkast praktisch leeg is? Ik zal je antwoorden, natuurlijk kan dat!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor superbudgettaire en erg smakelijke koekjes, voor de bereiding waarvan je geen eieren, margarine, boter en andere dure producten nodig hebt. Er zijn een minimum aan ingrediënten in dit recept!
✨Rassol is het hoofdingrediënt in dit koekje!
Wat doe je meestal met de augurk die overblijft van tomaten of komkommers uit blik? Zeker uitgieten. Vroeger deed ik dit ook, totdat ik het recept voor zeer smakelijke en goedkope pekelkoekjes probeerde. De meest toegankelijke ingrediënten zorgen voor kruimelige, knapperige, zoete koekjes. Tegelijkertijd is de geur van kruiden uit de pekel in de afgewerkte gebakken goederen helemaal niet voelbaar. Probeer het - het is echt heerlijk! 🥰
📕Ingrediënten voor het maken van koekjes: 🍲
Augurk van ingeblikte komkommers of tomaten - 100 ml
Ongeparfumeerde zonnebloemolie - 100 ml
Suiker - 200 g
Tarwemeel - 350-400 g
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Kaneel, vanilline - optioneel.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
We nemen elke geschikte kom om het deeg te kneden, filteren de pekel die overblijft na ingeblikte komkommers of tomaten erin en schenken de plantaardige olie erin.
Voeg vervolgens suiker toe. In dit stadium kun je voor de smaak wat kaneel of vanilline (vanillesuiker of extract) toevoegen. En meng alles goed met een garde tot de meeste suiker is opgelost.
Nu hoeven we alleen maar de bloem samen met het bakpoeder te zeven.
We kneden een zacht, niet plakkerig, zeer plastic deeg.
Bestrooi vervolgens het werkoppervlak van de tafel met een kleine hoeveelheid bloem, leg het deeg en rol het uit het is ongeveer 1-2 cm dik in een laag, het is niet nodig om het te dun uit te rollen, de koekjes zullen alleen rijzen Weinig. Dan nemen we een stukje voor het maken van kleine koekjes of gewoon een gewoon glas en snijden we cirkels, harten, ruiten... We verzamelen de restjes, mengen, rollen weer uit, snijden de koekjes uit. We herhalen totdat al het deeg op is.
We verspreiden de voorbereide koekjes op een bakplaat bedekt met een siliconenmat of bakpapier, of gewoon geolied. En we sturen om in de oven te bakken...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En dergelijke koekjes worden gebakken in een voorverwarmde oven 180 graden oven voor 15-20 minuten.
We halen de afgewerkte koekjes eruit en laten ze een beetje afkoelen. Het zal direct na het bakken een beetje zacht zijn, en na afkoeling wordt krokant. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren. De smaak van de pekel in de koekjes helemaal niet gevoeld - het blijkt zoet en erg lekker te zijn. Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!