Sappige stukjes mals vlees die letterlijk in je mond smelten. Volgens dit recept komt zo uit de oven gebakken vlees.
Het recept voor dit sappige vlees in de oven is niet heel gewoon. Het vlees wordt lange tijd gestoofd in de oven op lage temperatuur. Het is gedrenkt in sap en marinade en blijkt ongelooflijk mals te zijn. Het koken van dit vlees is heel eenvoudig - zelfs een beginner in de keuken kan het aan.
U kunt dus rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees koken - het resultaat zal even verbluffend zijn.
Zo'n sappig en mals vlees in de oven kan elke dag worden gekookt. Maar ook op de feesttafel van zo'n vleesgerecht blijft er niet eens een stuk over.
Probeer dit recept om vlees in de oven te koken en zo kook je altijd!
Ingrediënten:
- kalfsvlees (varkensvlees, rundvlees) - 2 kg
- zure room - 3 el. l.
- Dijon-mosterd (Frans, korrelig) - 2 el. l.
- zout - 1/2 eetl. l.
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Marinade voor vlees koken.
We nemen 3 eetlepels. zure room en voeg er 0,5 el toe. zout, 2 el. mosterdzaadjes of gewone mosterd en zwarte peper.
Meng alles tot een gladde massa.
2. We nemen ongeveer 2 kg van mijn vlees en drogen het af met keukenpapier.
Ik zal kalfsvlees roosteren, maar je kunt ook rundvlees of varkensvlees gebruiken.
Wrijf het vlees rondom in met gekookte marinade.
3. Leg het voorbereide vlees in de bakmouw. We binden de mouw aan alle kanten.
Dus laten we het vlees 1 uur marineren op kamertemperatuur.
4. Het vlees is gemarineerd, we zetten het in de voorverwarmde oven op 110 graden.
We bakken het vlees 5-6 uur op deze temperatuur.
5. Het vlees is al gebakken en koud. Snijd de braadhuls open en snijd het vlees in porties.
Het op deze manier gebakken vlees is erg lekker, mals en sappig.
Het is heel eenvoudig bereid, hoewel niet op een heel gewone manier.
Zorg ervoor dat je het vlees op deze manier kookt en je zult versteld staan hoe lekker het is.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com