Heek is een magere, eiwitrijke, gezonde en betaalbare vis. Je kunt het op elk moment van het jaar overal ingevroren kopen. Bij een normale bereiding blijkt de heek echter vrij droog te zijn. Daarom is het beter om magere vissoorten in saus en met groenten te bakken.
Heek gebakken met groenten in de oven is snel en gemakkelijk te bereiden. Deze vis is perfect voor het avondeten voor het hele gezin. Dit is een geweldige optie voor elke dag.
De vis is sappig, mals en aromatisch. Het smaakt ook koud goed.
Zorg ervoor dat u dit eenvoudige recept voor ovenheek probeert. Het is heerlijk en budgetvriendelijk.
Ingrediënten:
- heek - 3 st.
- ui - 1 st.
- wortelen - 1 st.
- mayonaise (room, zure room) - 2 el. l.
- water - 1 eetl.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
Ik zal de heekvis bakken. Ik vind het het leukst omdat het geen kleine botten heeft. We maken de vis schoon van ingewanden, vinnen en snijden in porties.
Peper en zout de heek van alle kanten.
2. Snijd een grote ui in halve ringen.
Drie middelgrote wortelen op een grove rasp.
3. We smeren de vorm waarin we de vis bakken in met plantaardige olie.
Doe de voorbereide stukjes heek in de vorm.
4. Leg de gehakte ui op de vis.
Giet geraspte wortelen over de ui.
Indien gewenst kunnen groenten voorgebakken worden in een pan.
5. De vulling voor de vis klaarmaken.
Doe 2 eetlepels in een kom. mayonaise en vul met een glas water. We mengen alles.
Ik gebruik zelfgemaakte mayonaise. Indien gewenst kan mayonaise worden vervangen door zure room of room, of giet gewoon een glas water.
Giet de voorbereide vulling over de vis en groenten.
6. Bedek het formulier met een deksel of folie.
We zetten in de oven voorverwarmd tot 180 graden. We bakken 20 minuten onder het deksel.
7. Verwijder na 20 minuten het deksel en bak nog eens 20 minuten.
Heek met groenten bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om het te bereiden. Je kunt deze vis serveren met pap of aardappelen.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com