Bent u op zoek naar een bijzondere salade gemaakt van gewone producten, dan zal “Piquant Note” u zeker aanspreken. Dit is een heerlijke, lichte en ongebroken salade voor op de feesttafel.
Daarin worden verse groenten perfect gecombineerd met mals kippenvlees en aromatische paddenstoelen. Ondanks de aanwezigheid van mayonaise blijkt de salade vetarm te zijn en zal iedereen het lekker vinden. En een lichte knoflooktoon geeft dat zeer pikante en zet de smaak gunstig af.
Zo'n salade wordt eenvoudigweg bereid met de meest betaalbare producten en aan de feesttafel is het altijd populair.
Let op het recept voor zo'n salade, het is gemakkelijk te bereiden, maar het blijkt goed, erg lekker! Je zult het zeker leuk vinden.
Ingrediënten:
- gekookte kippenbout - 300 g (1 st.)
- champignons - 300 g
- IJsbergsla (Chinese kool) - 200 g
- mayonaise - 150 g
- kaas - 70 g
- dille - bos
- knoflook - 2 teentjes
- plantaardige olie - om te frituren
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
Snijd 300 g verse champignons in plastic. Doe de voorbereide champignons in een droge voorverwarmde pan. Bak ze op hoog vuur totdat alle vloeistof is verdampt.
2. Als alle vloeistof uit de pan is verdampt, giet je de plantaardige olie erbij en bak je nog 2-3 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Zout op het einde de champignons naar smaak en peper.
3. Verwijder het vel van een gekookte poot, die ongeveer 300 g weegt, en verwijder het vlees van het bot.
We verdelen al het vlees met de hand in vezels.
4. Snijd 150-200 g ijsbergsla in grote stukken. IJsbergsla kan worden vervangen door Chinese kool.
5. Snijd twee middelgrote tomaten, met een totaalgewicht van ongeveer 300 g, in vieren en snijd het midden met zaadjes van elk stuk zodat er geen overtollig vocht in de salade zit.
Snijd de tomatenpulp in reepjes.
6. 70 g drie kazen op een fijne rasp.
Maal een klein bosje dille fijn.
7. We nemen ongeveer 150 g mayonaise en persen 2 teentjes knoflook door een pers. We mengen alles. Voor het gemak brengen we de bereide mayonaise over in een culinaire zak.
8. We vouwen de salade.
Verdeel op de bodem van de schaal de gehakte ijsbergsalade gelijkmatig. Ik nam een schaal van 30 x 22 cm.
Leg de afgekoelde gebakken champignons op de ijsbergsalade.
We brengen een netje mayonaise aan.
9. Leg het kippenvlees in de volgende laag en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de salade.
We brengen een netje mayonaise aan.
10. Leg er gehakte tomaten op.
Breng opnieuw mayonaise aan.
Bestrooi de salade met geraspte kaas.
11. Bedek de salade met gehakte dille.
De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
Salade Pittige noot bleek erg lekker en mooi te zijn. IJsbergsla en tomaten geven het een bijzondere luchtigheid. Deze salade is geweldig voor op de feesttafel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com