Iedereen houdt van koteletten met kaas! Dit is een heerlijke en volledig win-win combinatie van malse kip en kaas.
Je kunt zelfs elke dag zo'n vleesgerecht koken - het zal je niet vervelen. Maar zelfs op de feesttafel zijn deze karbonades met kaas geschikt. Kipkarbonades maken met kaas is in een handomdraai, zelfs beginnende gastvrouwen kunnen ze aan. Door het gebruik van beslag blijft de kipfilet mals en sappig en verspreidt de kaas zich niet door de pan. Het resultaat zal u en uw gezin zeker bekoren.
Als je deze kippenkoteletten eenmaal hebt gekookt, kook je ze heel vaak.
Ingrediënten:
- kipfilet - 500 g
- kaas - 150 g
- mayonaise - 2 el. l.
- eieren - 2 stuks.
- tarwebloem - 2 el. l.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap recept
1. Was de kipfilet en snijd hem in stukjes van 1-1,5 centimeter dik.
We slaan de gehakte stukken vlees een beetje met een hamer.
Zout en peper het voorbereide vlees.
2. Drie kazen op een grove rasp.
3. Laten we nu het beslag bereiden.
Breek eieren in een kom, voeg mayonaise en bloem toe.
Zout een beetje en roer tot een gladde massa. Misschien heb je wat meer bloem nodig.
De consistentie van het beslag moet zijn als dikke zure room.
4. Voordat je de hak in de pan legt, smeer je hem aan één kant in met beslag.
En nu doen we de hak in een hete koekenpan met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie, beslag naar beneden.
5. Leg op elke hak de geraspte kaas in een kleine glijbaan.
Bedek nu elke hak met kaas bovenop met beslag zodat de kaas binnen blijft.
6. Als de karbonades aan de ene kant bruin zijn, draai ze dan om naar de andere kant.
Dek af met een deksel en bak op laag vuur in circa 3-4 minuten gaar.
Leg de afgewerkte koteletten op een bord en serveer.
Dergelijke karbonades met kaas blijken erg lekker, zacht en aromatisch te zijn.
Ze kunnen zowel voor een feesttafel als voor elke dag worden voorbereid.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com