Het meest delicate dessert met perziken laat je niet onverschillig. Dit is een geweldige combinatie van een melkachtige laag met stukjes geurige perziken in een transparante gelei.
En het mooie uiterlijk van dit geportioneerde dessert is altijd heerlijk. Volwassenen en kinderen vinden dit dessert erg lekker.
Een toetje maken met perziken is helemaal niet moeilijk en je hoeft niet te dollen met gebakken goederen. Maar ondanks dit zal het resultaat u zeker bevallen.
Het dessert is gebaseerd op twee soorten gelei en elke laag heeft zeker wat tijd nodig om te stollen. In plaats van melk kan zure room of yoghurt worden gebruikt.
Ook kan dit dessert aan de vooravond van de vakantie worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.
Delicaat dessert met perziken zal elke feesttafel waardig versieren!
Ingrediënten:
Melk laag
- melk - 600 ml
- suiker - 30 g (3 el. l.)
- gelatine - 15 g (3 theel. l.)
- vanillesuiker - 10 g
Perzik laag
- perziken in blik - 1 blik (820 g)
- gelatine - 5 g (1 theelepel. l.)
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de melkachtige laag voorbereiden.
Giet 15 g gelatine in een kom en giet ongeveer 100 ml melk. Meng alles en laat de gelatine opzwellen.
2. Giet 30 g suiker en 10 g vanillesuiker bij de rest van de melk. We mengen alles. In totaal is 600 ml melk nodig als toetje.
3. De gelatine is al opgezwollen. We lossen het op in de magnetron in pulsen van 10 seconden. Roer na elke keer om. Ook kan gelatine worden opgelost op laag vuur, onder voortdurend roeren.
4. Giet de opgeloste gelatine bij de bereide melk. We mengen alles.
5. Giet het bereide mengsel in kommen. Ik nam 4 kommen van 330 ml. We zetten de kommen in de koelkast om in te vriezen.
6. De melkachtige laag is bevroren, we beginnen met het voorbereiden van de volgende laag.
Neem 300 ml perziksiroop in blik en giet er 1 theelepel in. l. gelatine. Meng alles en laat de gelatine opzwellen.
7. Snijd de helften van de perziken in blik in dunne plakjes. Als toetje heb je een pot met perziken van 820 ml nodig.
8. We spreiden de perzikplaten op de bevroren melkachtige laag in een cirkel van de randen naar het midden in de vorm van een bloem.
9. De gelatine in de siroop is al opgezwollen, los het op in de magnetron of op laag vuur, onder voortdurend roeren.
10. Giet langzaam de bereide siroop in de perzikroos. Als je de siroop heel snel giet, komen er veel bubbels en kunnen de perziken gaan bewegen. We leggen alles in de koelkast om weer in te vriezen.
Het toetje met perziken bleek erg mooi en smakelijk te zijn. Het is gemakkelijk te bereiden en is perfect voor een feestelijke tafel. Van deze hoeveelheid ingrediënten worden 4 dessertschaaltjes van elk 330 ml verkregen.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com