Salade met kip, croutons en slablaadjes is perfect voor elke vakantie. Het is licht, fris, lekker en knapperig. Het heeft ook een ongebruikelijke dressing die de salade een bijzondere charme geeft.
Deze lichte salade is erg populair bij meisjes. Het is perfect voor het vieren van Valentijnsdag of 8 maart. Maar mannen zullen hem ook niet opgeven.
Op tafel ziet het er erg mooi en aantrekkelijk uit.
Zo'n salade maken met kip en croutons is zo gebeurd. Verwen uw gasten zeker met zo'n heerlijke salade met een aparte dressing.
Ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 300-400 g
- fetakaas - 100 g
- harde kaas - 50-100 g
- slablaadjes - bos
- brood - 1/2 st.
Saus
- plantaardige olie - 100 ml
- citroensap - 2 el. l.
- knoflook - 1 teentje
- mosterd -1 theelepel l.
- gekookte dooier - 2 stuks.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Eerst bereiden we croutons voor.
Snijd het brood in blokjes en leg ze op een bakplaat.
We drogen de croutons in voorverwarmd tot 180 graden. oven ongeveer 15 minuten.
2. Snijd de slablaadjes met een mes in niet al te kleine stukjes, om het sap niet uit de bladeren te persen. Je kunt de salade ook met je handen scheuren.
Snijd de gekookte kipfilet in blokjes.
3. Doe de gesneden sla en kipfilet in een grote kom.
4. We snijden de kaas ook in blokjes en schenken deze in een kom.
5. Wrijf hier in de salade harde kaas op een fijne rasp.
En giet de helft van de gekookte en afgekoelde croutons.
6. Koken saladedressing.
Kneed 2 gekookte dooiers met een lepel.
Voeg 1 theelepel toe aan de dooiers. l. mosterd en meng alles.
7. Pers 2 eetlepels uit een halve citroen. l. sap in dooiers.
Hier persen we 1 teen knoflook door een pers.
Zout en peper de dressing naar smaak.
8. Voeg geleidelijk plantaardige olie toe aan de geplette dooiers en blijf constant met het mengsel kloppen.
Het is handig om dit te doen met een garde of mixer.
9. Giet de salade met de afgewerkte dressing en meng alles.
10. We brengen de salade over naar een gerecht.
Bestrooi met de resterende croutons en garneer met geraspte kaas.
Hier is zo'n heerlijke en lichte salade!
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com