Om de feesttafel voor het nieuwe jaar te versieren en gasten te verrassen, bereidt u een mooi en helder voorgerecht op spiesjes.
Er zijn veel opties voor canapés, maar ik bied een win-win en smakelijke optie. Zo'n aperitief is altijd heerlijk. Dit zijn kleine sandwiches met groenten, kaas, worst en krokant bladerdeeg.
Deze spieshapjes koken snel en zien er erg indrukwekkend uit.
Het is handig om hapjes aan spiesjes te bereiden voor bedrijfsfeesten op nieuwjaarsavond, voor buffettafels en banketten. Dit is een zeer succesvolle snack voor een hapje.
Neem het idee van zo'n snack aan spiesjes in gebruik en versier je nieuwjaarstafel ermee!
Ingrediënten:
- gistvrij bladerdeeg - 1 vel (225 g)
- kerstomaatjes - 16 st.
- kaas (in plakjes) - 200 g
- ongekookte rookworst - 120-150 g
- slablaadjes - 2-3 stuks.
- spiesjes
Stap voor stap recept
1. We nemen een vel gistvrij bladerdeeg en rollen het een beetje uit.
Steek vierkantjes uit het deeg met een zijde van ongeveer 4 cm.
Leg alle deegvierkanten op een bakplaat bedekt met bakpapier. In totaal heb ik 32 vierkanten.
2. We zetten in de voorverwarmde oven tot 190 graden. We bakken ongeveer 10-15 minuten.
Laat het afgewerkte gebakken deeg afkoelen.
3. Snijd de kerstomaatjes doormidden. Je hebt precies dezelfde hoeveelheid tomaten nodig als vierkantjes van het deeg. In mijn geval 32 stuks.
4. Het deeg is al afgekoeld, voeg het voorgerecht toe.
Snijd het gebakken deeg vierkant doormidden.
Leg het onderste deel van de tomaat op de ene helft.
Bedek de tomaat met een klein blaadje sla.
5. Snijd een cirkel kaas doormidden.
Vouw de helft van de kaas dubbel en leg op een slablad.
6. Vervolgens nemen we een cirkel worst, we vouwen deze ook en leggen deze op de kaas.
We bedekken alles met de tweede helft van een vierkant gemaakt van deeg.
Leg de bovenste helft van de tomaat. We maken het hele voorgerecht vast met een stok.
We bereiden alle snacks volgens deze methode.
We leggen het afgewerkte voorgerecht mooi op het gerecht en serveren het op tafel.
Het voorgerecht bleek ongebruikelijk en smakelijk te zijn. Het is heel gemakkelijk om de feestelijke nieuwjaarstafel voor te bereiden en te versieren.