Iedereen houdt van khachapuri, maar er zijn maar weinig mensen die zich bezighouden met hun voorbereiding. Luie khachapuri in een pan is een snelle en ongecompliceerde versie van een populair Georgisch gerecht. Het heeft veel kaas en weinig poespas.
De basis van zo'n khachapuri is kaas, maar niet zoals het origineel in het deeg, maar gemengd met de rest van de ingrediënten. Daarom is het lui om alles te mengen en in een pan gaar te bakken.
Zo'n luie khachapuri zal zeker alle kaasliefhebbers aanspreken, en ook kinderen zijn er blij mee.
Je kunt luie khachapuri in een koekenpan koken voor de lunch, of je kunt hem als tussendoortje of buitenshuis gebruiken - het is erg kaasachtig, smakelijk en ongelooflijk eenvoudig.
Ingrediënten:
- kaas - 200 g
- zure room - 200 g
- bloem - 70 g
- eieren - 2 stuks.
- dille - 1 bos
- zout naar smaak
Stap voor stap recept
1. 200 g kaas drie op een grove rasp. U kunt elke kaas nemen die u lekker vindt. Het belangrijkste is dat het kaas was, en geen kaasproduct dat niet mag smelten.
Hak een klein bosje dille fijn. Het is zeer wenselijk om dille toe te voegen, omdat dit een speciale smaak en aroma geeft.
2. Breek 2 eieren in een kom en zout naar smaak.
Klop de eieren een beetje los met een mixer of een garde.
Voeg 200 g zure room met een willekeurig vetgehalte toe aan de losgeklopte eieren. Meng alles opnieuw.
3. We voegen ook 2 eetlepels toe. l. bloem met een grote glijbaan naar gewicht is ongeveer 70 g. Roer tot een gladde massa.
Voeg geraspte kaas en gehakte dille toe aan het resulterende beslag.
We mengen alles.
4. Giet het voorbereide deeg in een voorverwarmde pan met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie en verdeel het gelijkmatig over de pan.
De diameter van mijn pan is 24 cm.
Dek de pan af met een deksel en kook ongeveer 10 minuten op het laagste vuur.
5. 10 minuten zijn verstreken, verwijder het deksel en draai de khachapuri voorzichtig naar de andere kant.
Dek de pan weer af en kook ongeveer 10 minuten.
Luie khachapuri bleek erg lekker en geurig te zijn. Het kan zowel warm als koud worden gegeten. En iedereen kan het koken volgens zo'n eenvoudig recept.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com