Vandaag zal ik het vertellen over een heerlijk recept voor appeltaart met meringue. Vanwege zijn ongebruikelijke smaak en mooie uitstraling, it het gerecht is een uitstekende optie als toetje. Elk lid van mijn familie hield van deze cake, en nu is hij zeker toegevoegd aan de lijst met zoete gerechten die ik af en toe kook.
1. Wij hebben nodig kippeneieren (6 stuks), scheid de dooiers van de eiwitten. Om de blanken goed en snel te laten schuimen, leg ik ze 10 minuten in de vriezer. Dan toevoegen kristalsuiker (150 gram), vanilline (1 zakje) en klop met een mixer of garde tot een dikke witte massa is gevormd.
2. Doe de dooiers erbij kristalsuiker (150 gram), vanboter op kamertemperatuur (1 pak), zuiveringszout, geblust met azijn (0,5 theelepel). Roer goed en voeg bloem toe, hoeveel het deeg nodig heeft, het mag niet als plasticine naar je handen vliegen. Met onze handen verdelen we de massa in de pan en bakken de cake goudbruin op 180 graden.
3. Voor het vullen snijd de appels in dunne plakjes, Ik had 3 appels zodat de plakjes niet donker worden, terwijl de cake wordt gebakken, besprenkelde ik ze met citroen. We smeren de plakjes op de cake, verspreiden de eiwitmassa over de appels en doen het in de oven bij een temperatuur van 160 graden, tot de meringue bruin is. Het is beter om in een verwijderbare vorm te bakken, als de vorm minder dan 30 centimeter in diameter is, neem dan minder ingrediënten. Vond het recept leuk - Leuk vinden en abonneer je op het kanaal!