De perfecte warme ontbijtsandwiches zijn een eenvoudig maar zeer origineel recept voor roerei.
Mijn familie is er echt dol op als ik in het weekend zo ontbijt.
Knapperige sneetjes brood, aromatische ham, vezelige kaas en perfect gebakken roerei. Wat is er lekkerder?
En er is geen verschil met wat voor soort brood je dit ontbijt kookt - grijze of witte broodrooster. Het is altijd heerlijk!
Dit ontbijt blijkt hartelijk en ongebruikelijk te zijn. En nog belangrijker: het kost wat tijd om het voor te bereiden.
Dit is precies wat u nodig heeft om uw dag goed te beginnen.
Neem daarom gerust het recept in gebruik om uw zondagsontbijt onvergetelijk te maken!
Ingrediënten:
- wit broodrooster - 8 sneetjes
- kaas - 80 g
- spek (ham, worst) - 80 g
- eieren - 4 stuks.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de vulling voor de sandwiches maken.
Snijd het gerookte spek in blokjes.
Drie kazen op een grove rasp.
2. Voor elke boterham heb je 2 sneetjes brood nodig. In een ervan snijden we een cirkel uit met een glas.
Leg een hele sneetje brood op een bakplaat en daarop een sneetje met een uitgesneden cirkel.
3. Leg stukjes spek in het midden van de cirkel.
Leg geraspte kaas op het brood.
Breek in het midden van het brood voorzichtig een rauw ei. Eieren zijn bij voorkeur klein.
4. Zout en peper elk ei bovenop.
Leg nog een paar stukjes spek op het ei.
5. We leggen de sandwiches in de voorverwarmde oven tot 180 graden. We bakken ongeveer 15 minuten.
Het wit moet dikker worden en de dooier moet nog vloeibaar zijn.
We versieren warme broodjes met kruiden en serveren ze meteen.
De broodjes bleken erg lekker, hartig en mooi te zijn. Ze combineren bij voorkeur zacht brood met een krokant gebakken korst, gesmolten kaas, ei en aromatisch spek.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com