De salade "Mand met Rozen" zal voor elke gelegenheid de feesttafel versieren. Deze salade is vooral goed voor 8 maart en verjaardag.
Uw gasten zullen zich zo'n salade zeker herinneren! Het is mooi en lekker.
De "Mand met Rozen" -salade wordt eenvoudig en met de meest betaalbare producten bereid. Het ontwerp zal wat werk vergen, maar deze schoonheid is het waard! Wortelrozen zien eruit als echte rozen!
In de "Mand met Rozen" salade vind je een combinatie van kippenvlees met gebakken champignons. En wortelen in Koreaanse stijl voegen sappigheid en pikantheid toe aan de salade.
Zorg ervoor dat je deze spectaculaire salade klaarmaakt, hij is erg mooi en heerlijk!
Ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 300 g
- verse champignons - 200 g
- Koreaanse wortelen - 200 g
- kaas - 200 g
- ui - 1 st.
- mayonaise - 2 el. l.
- zure room - 2 el. l.
- mosterd - 1 theelepel l.
- groene uien - bos
- dille - bos
- verse wortelen - 1-2 stuks. (ter decoratie)
- zout
- tandenstokers
Stap voor stap recept
1. Eerst snijden we wortelreepjes van 1-2 wortels, waaruit we wortelrozen gaan maken.
Doe de wortelreepjes in een kom, giet er 1 glas water in en voeg 1 eetl. zout. Roer om het zout op te lossen. Laat de wortels in het gezouten water staan terwijl je de salade maakt.
2. Laten we nu beginnen met het bereiden van de salade.
Snijd 200 g champignons in plakjes.
Bak de gehakte champignons op hoog vuur tot al het vocht is verdampt.
3. Snijd een ui in halve ringen.
Voeg de gehakte uien toe aan de kant-en-klare champignons en bak tot een mooie gouden kleur.
Voeg aan het einde van het frituren de champignons toe en haal ze van het vuur.
4. Snij 300 g gekookte kipfilet in blokjes.
Doe gehakt vlees, 200 g Koreaanse wortelen en gebakken champignons met uien in een kom.
5. Nu maken we de saladedressing.
Giet 2 eetlepels in een kom. l. zure room, 2 el. mayonaise en 1 theelepel. mosterd. We mengen alles.
6. Roer de salade in een kom een beetje, breng op smaak met saus en meng opnieuw.
7. We brengen de afgewerkte salade over naar een grote schaal waarin we deze op tafel serveren.
8. Snijd eerst 150 g kaas in dunne plakjes met een dunschiller. We snijden de platen in ongeveer gelijke rechthoeken.
We snijden ook in dunne, lange reepjes kaas.
9. Leg de gesneden kaas op de ene helft van de salade in een dambordpatroon. We imiteren een rieten mand.
Vorm een handvat voor een mandje van dunne reepjes kaas.
Om de kaas niet te verweren, bedek je de salade met huishoudfolie.
10. Hak een bosje dille fijn.
Hak een klein bosje groene uien fijn met een mes.
Meng alle groenten door elkaar.
Leg de voorbereide greens op het tweede deel van de salade.
Dek weer af met huishoudfolie.
11. De wortelreepjes zijn al zacht geworden, haal ze uit het water en droog ze af met keukenpapier.
12. Nu maken we rozen van wortelen.
Eerst draaien we de wortelplaat in een buisje. Daarna buigen we de wortels om een rozenblaadje te maken. Dit is hoe we alle bloembladen maken door ze aan elkaar te schroeven totdat het hele bord wortelen op is.
13. Draai de bloem om en bevestig alles van onderaf met een tandenstoker.
Zodat de wortelrozen niet verweerd worden en hun uiterlijk niet verliezen, vet in met zonnebloemolie.
14. Voordat we de salade op tafel serveren, haal je de tandenstokers uit de rozen en leg je ze op de salade. Als de rozen langer dan 1 uur niet vastzitten met tandenstokers, kunnen ze wat tot rust komen.
Voor zo'n salade had ik 10 wortelrozen nodig.
De Roses Basket-salade bleek erg lekker en mooi te zijn. Deze salade zal een aangename verrassing zijn voor alle meisjes aan tafel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com