Hallo vrienden! Als er geen gelegenheid of tijd is om de natuur in te gaan, kan de barbecue in een gewone oven worden gekookt. Het vlees blijkt erg lekker te zijn, het enige dat het mist, is de rooksmaak.
👇 Kalkoenkebab gemarineerd met yoghurt 👇
Kalkoenbrochettes in de oven
- Snijd het vlees zoals bij gewone kebabs.
- Voor de oven blokjes met een kant van 2-3 cm, als je gaat grillen kun je de blokjes iets groter maken.
- Maal kruiden en meng met yoghurt.
- Voeg hier peper en zout toe.
- Meng alles goed door elkaar en voeg de marinade toe aan het vlees.
- Dek de kom af met huishoudfolie en laat ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.
- Als u vlees van tevoren kookt (enkele uren van tevoren), is het beter om het in de koelkast te zetten.
- Ingemaakte vlees kan worden gegrild in een pan of oven.
- Ik zal kebab maken in de oven.
- Bedek het rooster met folie.
- Maak gaatjes in de folie om te voorkomen dat vleessappen zich ophopen.
- Plaats een bakplaat met folie of zand onder het rooster in de oven om vlekken in de oven te voorkomen.
- U moet de oven regelmatig openen en het vlees erover strooien, zodat het niet uitdroogt.
- Voeg een beetje plantaardige olie toe aan het gemarineerde vlees voor de barbecue en meng.
Verwarm de oven voor op 230-240 ° C graden.
- Snij kebabs aan spiesjes. (Ik heb houten spiesjes en laat ze 20 minuten in koud water weken om te voorkomen dat ze aanbranden.)
- Ik heb de paprika fijngehakt en tussen de stukken vlees gelegd.
- Week het vlees ongeveer 15 minuten aan de ene kant en 15 minuten aan de andere kant (afhankelijk van de oven).
- U kunt citroensap op kant-en-klare kebabs druppelen (optioneel).
- Van deze hoeveelheid vlees heb ik 9 kleine kebabs.
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!