Ik ben echt dol op gestoofde kool. En ik had al een video waarin ik 7 van mijn favoriete gestoofde koolrecepten liet zien. Zie aan het einde van het artikel. En vandaag wil ik nog een recept delen. Ik sta er zelfs op - probeer het. Erg smakelijk. En nu is het tijd om dit gerecht te proberen, als je natuurlijk niet zo hebt gekookt))
HOE KOKEN:
Bak de uien in een pan of frituurpan in een beetje plantaardige olie.
En ik voeg zuurkool toe aan de ui. Precies gebeitst! Vers zal hier niet werken. En hoe zuurder de kool, hoe lekkerder het gerecht wordt.
Het komt voor dat zuurkool verzurend werkt. En je kunt het niet zomaar eten. Ik voeg dergelijke kool toe aan vullingen voor taarten, taarten, maar meestal gebruik ik het voor dit recept. Als je het een keer probeert, kook je ook zo.
Ik voeg een beetje water toe aan de kool, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
En nu de pompoen. Ik wrijf het op een grove rasp. Ik heb vandaag een Koreaanse wortelrasp genomen.
Ik neem altijd twee keer zoveel pompoenen als kool. Geloof me, er zal niet veel zijn! En het zal niet zoet zijn! Precies wat je nodig hebt! De zoetheid van de pompoen compenseert de zuurgraad van de kool (of andersom :)) en het gerecht blijkt gewoon perfect te zijn.
Ik vergiftig de geraspte pompoen voor de kool. Ik roer, voeg zwarte peper toe en, indien nodig, zout. Als de kool te zout is, hoef je natuurlijk geen zout toe te voegen.
Ik voeg een beetje meer water toe, dek het weer af en laat nog eens 15 minuten sudderen. Als je van heel zachte kool houdt, laat dan langer sudderen. Maar deze keer is voor mij voldoende.
Alles! U kunt dineren! Het is erg lekker en heel eenvoudig! Probeer het als je nog nooit zo hebt gekookt en laat zeker je feedback achter in de comments.
In onderstaande video dit recept en nog 6 hele simpele en lekkere koolgerechten. Neem een kijkje, u zult houden van:
En, zoals beloofd, nog 7 recepten voor heerlijke gestoofde kool: