Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen opzoeken!
Vandaag wil ik een recept voor cheesecakes in de oven delen. Ze worden gekookt zonder olie en met een minimale hoeveelheid bloem, maar tegelijkertijd vervagen ze niet tijdens het bakken, ze worden verkregen met een gouden smakelijke korst bovenop en zacht van binnen - dit is heel erg lekker. Probeer dit lekker, ik wil dat dit recept ook jouw favoriet wordt. Bovendien is de bereiding heel eenvoudig.
***************************
Recept:
Kwark -500g
Ei -1 st
Zetmeel - 2 eetlepels (40 g)
Meel - 1,5 eetl. (20 g)
Suiker -2 el
Vanillesuiker -10g
Bakpoeder - 1/3 theelepel.
Zout -1 / 3 theelepel.
Kokosvlokken - om te ontbenen (40 g)
KOOK METHODE
En dus nemen we de cottage cheese, het is noodzakelijk dat het niet erg nat is, ik wring het zeker uit, veel mensen vragen waar ik doorheen knijp - dit is een snee van de sluier.
Het gewicht van de geperste wrongel is 500 gram.
Doe de geperste kwark in een kom, als je granen kwark hebt, kun je doorbreken met een blender, zout 1/3 theelepel toevoegen, breken 1 ei, voeg 2 el toe. suiker, 1 pakje vanillesuiker, voeg 2 el. aardappelzetmeel, zonder glaasje, 1,5 el. meel. 1/3 theelepel bakpoeder.
Meng nu alles goed. De massa moet plastic blijken te zijn en zijn vorm goed behouden. Als je een vloeibare massa krijgt, heb je de cottage cheese niet genoeg geperst, in dat geval moet je meer bloem en zetmeel toevoegen. Maar ik wil nog steeds herhalen dat het beter is om de cottage cheese goed te persen, hoe minder bloem, hoe meer cottage cheese zal smaken.
Met natte handen vormen we broodjes met een gewicht van ongeveer 60 gram per stuk.
Rol nu in kokosvlokken. Dankzij zo'n paneermeel krijgen de afgewerkte cheesecakes een smakelijke gouden kleur en zullen ze hun vorm goed behouden.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
We zetten in een voorverwarmde oven en koken gedurende 20-25 minuten op 180 graden, onder begeleiding van je oven.
Het ideale recept voor pannenkoeken in een pan heb ik overigens al op mijn kanaal gedeeld, velen van jullie hebben dit recept gebruikt en waren tevreden.
Het recept voor dergelijke cheesecakes is hier: Met vallen en opstaan ​​kwam ik op een recept voor de perfecte cheesecakes: kwarksmaak en niet vervagen tijdens het bakken.
We halen de bereide syrniki uit de oven, en je kunt meteen beginnen met proeven. Dit is hoe ze mooi en smakelijk blijken te zijn, maar zo zien ze eruit in de kloof terwijl ze nog warm zijn.
Het recept is niet ingewikkeld, als je wilt, kun je blanco's maken en invriezen, en dan wanneer je het in de oven moet bakken.
Serveer bestrooid met poedersuiker.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt ook een meer gedetailleerd proces van het maken van koteletten bekijken in mijn korte video hieronder: