Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept voor schnitzels in de oven delen. Je hoeft niet bij het fornuis te staan, het is lekker (ze doen qua smaak niet onder voor gebakken in een pan), sappig en geschikt voor elk bijgerecht.
***************************
Recept:
gehakt -800 g
brood -120g
water -200 ml
ui -2 w
zout -1 theelepel (incompleet)
zwarte peper - naar smaak
paneermeel - voor uitbenen
KOOK METHODE
Breek een brood van 120 gram en vul het met water, laat het brood opzwellen. Snij de ui in blokjes.
Doe het gehakt in mijn kom in een kom, voeg het brood toe, pers het een beetje uit.
Voeg de ui toe en meng. Nu pas ik het gehakt met uien en brood door een vleesmolen, zodat de schnitzels mij beter smaken. Als je niet meer door de vleesmolen wilt gaan, moeten de ui en het brood met een blender worden gestampt.
Voeg nu wat zout toe, voeg zwarte peper toe, meng en klop lichtjes.
We vormen koteletten. Rol in paneermeel. Vet een bakplaat in met olie en leg de schnitzels erop. Kook 45-50 minuten op 160 graden. Doordat de schnitzels op lage temperatuur worden gekookt, blijken ze mals en sappig te zijn.
Vet hete koteletten in met gesmolten boter. Serveer bij elk bijgerecht, voeg jus en groentesalade toe.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: