Welkom op mijn kanaal!
Hier vertel ik over mijn ervaring met afvallen, deel ik het menu voor de dag, evenals recepten voor de gerechten die in mijn dieet zijn opgenomen.
Door mijn dieet te beheersen met het tellen van calorieën, ben ik er niet alleen in geslaagd om af te vallen - ik kan gemakkelijk op gewicht blijven.
En het allerbelangrijkste: ik eet lekker, uitgebalanceerd en ik kan me mijn favoriete voedsel veroorloven, de vijanden van slankheid niet meegerekend met voedsel dat door veel mensen met een dieet wordt verboden.
Shrovetide is begonnen. Maar hoe zit het met Shrovetide zonder pannenkoeken?
Ik haalde mijn oude notitieboekje met recepten tevoorschijn en besloot een lang vergeten recept voor kefir-pannenkoeken, die delicaat blijken te zijn, in een gat te onthouden.
📌 Voor het maken van pannenkoeken gebruikte ik:
- kefir 2,5% - 500 ml,
- 2 kippeneieren (elk 60 g),
- 280 g tarwemeel (ik heb eersteklas meel gebruikt, maar fervente fans van goede voeding, ze kunnen het vervangen door volkorenmeel of durumtarwemeel),
- 250 g kokend water
- 20 g olijfolie
- een snufje zout, 2 zakjes zoetstof (of 10 g suiker) en 1/2 theelepel bakpoeder.
📌Koken.
Klop kefir met eieren en voeg er zout en zoetstof aan toe. Ik gebruikte een blender, waardoor er geen klontje in het deeg bleef.
Als je zoetere pannenkoeken wilt, voeg dan naar smaak meer sahzam / suiker toe.
Voeg geleidelijk bloem toe aan kefir en blijf kloppen.
Giet kokend water gemengd met soda in een goed gemengd deeg en klop opnieuw.
Voeg op het laatste moment olie toe en roer.
We bakken pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan! Ik bakte in een koekenpan met antiaanbaklaag - de eerste keer is het beter om de pan in te vetten met een druppel olie.
Hoe minder deeg je in de pan giet, hoe dunner de pannenkoeken zullen zijn.
Het belangrijkste geheim van pannenkoeken in een gat:
- kook met kokend water en bak in een zeer hete koekenpan.
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g voor de producten die ik gebruikte was: K - 215, B - 7,5, F - 6,4, U - 28,8.
Je kunt het videorecept bekijken:
✅ Via deze link kunt u vele andere recepten in de catalogus bekijken.
Ik deel gewoon mijn ervaring met afvallen, praat over mijn menu en deel recepten met KBZHU, die ik voor mezelf overweeg. Ik adviseer niets en niemand, vraag altijd advies aan specialisten.