Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Weer vasten! Vandaag wil ik een recept delen voor een ongebruikelijke, maar erg smakelijke vulling voor pannenkoeken. Ik hou heel veel van haar thuis, en er zullen zeker mensen zijn voor wie ze erg vreemd zal overkomen vanwege de combinatie van producten. Maar geloof me, het is erg lekker en het proberen waard!
Ik bak altijd pannenkoeken volgens hetzelfde recept, zoals mijn moeder me op school heeft geleerd. Als de vulling van de pannenkoeken niet zoet is, dan voeg ik letterlijk een theelepel suiker toe aan het pannenkoekdeeg.
Ingrediënten:
3 eieren
1 glas melk
1 kopje bloem
een fluistering van zout
4-5 eetlepels boter, gesmolten
1-3 theelepels suiker
1 glas water
Ik kneed het deeg en laat het zeker 10 minuten staan.
Hoe ik de vulling bereid:
Fruit de ui eerst in plantaardige olie tot ze gaar zijn, maar breng ze niet goudkleurig aan. Vervolgens haal ik de ui uit de pan en stuur ik de champignons om te bakken, ik voeg geen olie toe. Ik gebruik altijd champignons. Ik kook ze eerst onder de deksel, zout en peper erbij. Voeg nadat het vocht is verdampt de ui toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur sudderen.
Laat de champignons afkoelen en voeg de verse tomatenblokjes en geraspte kaas toe.
Vervolgens is het te weinig, je moet de vulling in pannenkoeken wikkelen en letterlijk 10-15 minuten bakken op 180 graden. Ze worden het lekkerst warm geserveerd, maar de volgende dag (als ze overblijven) kunnen ze in de magnetron worden opgewarmd en zijn ze ook nog eens heerlijk.
Lees ook: Ik kook alleen luie koolbroodjes volgens het recept van mijn moeder. Het recept faalt nooit, het blijkt altijd geweldig te zijn
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!