✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅👌 Wat is er lekkerder dan aromatisch zelfgemaakt gebak? En als de bereiding van deze gebakjes een minimum aan ingrediënten vereist, brengt het dubbel plezier!
Vandaag breng ik uw aandacht recept voor een heerlijke, snelle taart. In het deeg waarvan u jam kunt weggooien die in de koelkast is geplakt.
Ik heb dit recept van mijn moeder gekregen en ik gebruik het vaak om zo'n taart te koken.
Het blijkt weelderig, matig zoet te zijn, met het aroma van je favoriete jam. Je kunt het deeg aanvullen door er rozijnen of noten aan toe te voegen - wat je maar wilt, en het wordt nog lekkerder!
📕 Ingrediënten om te koken: 🍲
Kippeneieren - 2 stuks.
Elke pitloze jam - 1 kop (250 ml)
Suiker - 130-150 g (naar smaak)
Kefir (het percentage vet doet er niet toe) - 1 glas
Zuiveringszout - 1/2 theelepel l.
Zout - een snufje
Vanilline - een snufje (kan worden vervangen door vanillesuiker)
Meel - ongeveer 350 g
Rozijnen, noten, gekonfijt fruit - naar smaak, beschikbaarheid en verlangen.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
We nemen een diepe kom die handig is om te mengen en schenken de jam erin. Het kan absoluut alles zijn - abrikoos, kers, pruim, aardbei, framboos, kruisbes. Dit is de schoonheid van zo'n cake - volgens hetzelfde recept kunnen gebakken goederen met verschillende smaken worden verkregen, afhankelijk van wat voor soort jam je neemt. Deze keer heb ik framboos, niet erg dik. Als je niet van kleine frambozenpitten houdt, kun je de jam door een zeef wrijven voordat je de taart maakt. Voeg een halve lepel zuiveringszout toe.
Meng de jam met soda goed met een garde - en je zult voor je ogen zien hoe de massa begint te borrelen.
Rij na 1-2 minuten de eieren erdoor en giet de kefir erbij. Meng alles opnieuw grondig.
Voeg nu suiker, zout en vanilline toe. De hoeveelheid kristalsuiker kan worden verhoogd of verlaagd, afhankelijk van de zoetheid van de jam en uw smaak.
Roer en voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe. De hoeveelheid bloem hangt af van de dichtheid van de jam en kefir, de grootte van de eieren. Ik heb aangegeven hoeveel het me kostte, en je kijkt naar de situatie. Het afgewerkte deeg heeft dezelfde dikte als het pannenkoekdeeg. U moet zich laten leiden door deze consistentie bij het toevoegen van bloem. Kneed het deeg goed door en breek de kleinste bloemklontjes.
En dan kun je rozijnen, gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit, gekonfijt fruit of walnotenpitten toevoegen die met een mes zijn gehakt. We mixen.
Giet nu het afgewerkte deeg in een ovenschaal. Ik had een siliconen, dus ik smeerde hem nergens mee. Als de vorm van metaal of keramiek is, moet deze van binnenuit worden ingevet met olie, besprenkeld met griesmeel of bloem en pas daarna gevuld met deeg.
En nu sturen we de cake om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En het zal eerst ongeveer 20 minuten worden gebakken op een temperatuur van 180 graden, dan de temperatuur verlagen tot 170 graden en nog eens 15-20 minuten bakken. Bereidheid om te controleren met een houten stok: wanneer het wordt doorboord, moet het eruit komen zonder deeltjes rauw deeg.
BLAD FOTO OP DE ZIJDE-> -> -> -> ->
Je kunt de gebakken taart bestrooien met poedersuiker of gehakte noten, over jamstroop of chocoladesuikerglazuur gieten. De taart blijkt zacht, aromatisch en matig zoet te zijn. Het is zo heerlijk om te eten met koude melk of geurige hete thee! Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!