Aardbeienpannenkoekjes zijn een heerlijke traktatie voor het vastenavond- of aardbeienseizoen! Ze blijken erg mals en smakelijk te zijn met een geweldige aardbeiensmaak. En wat zijn ze mooi! Niemand zal zo'n lekkernij weigeren!
Pannenkoeken maken met aardbeien is heel eenvoudig. Overigens kunnen aardbeien in de winter worden vervangen door een meer betaalbare banaan. Hiervan zullen ze niet minder lekker worden. Serveer warm met zure room of yoghurt.
Kinderen vinden deze pannenkoeken erg lekker. En volwassenen zullen zo'n traktatie niet weigeren.
Zorg ervoor dat je deze aardbeienpannenkoekjes kookt, het is heel eenvoudig en heerlijk!
Ingredienten:
- gewone yoghurt - 200 ml
- aardbei (banaan, appel) - 300 g
- bloem - 200 g
- eieren - 2 stuks.
- suiker - 2 el. l.
- vanillesuiker - 10 g
- bakpoeder - 1 theelepel l.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst het deeg bereiden.
Breek 2 eieren in een kom, voeg 2 eetlepels toe. l. suiker en 10 g vanillesuiker. Klop alles met een mixer tot een gladde massa.
2. Giet 200 ml ongezoete yoghurt in deze massa. Meng alles opnieuw. Yoghurt kan worden vervangen door kefir of zure room.
3. Giet ongeveer 200 g bloem en 1 theelepel bij dit mengsel. bakpoeder. Voeg niet alle bloem in één keer toe, maar kijk naar de dikte van het deeg. Het deeg moet langzaam uit de kloppers lopen.
4. Was 300 g aardbeien en snijd ze in plakjes.
5. We bakken de pannenkoeken.
Doe het deeg in een voorverwarmde pan met plantaardige olie. Een pannenkoek is ongeveer 1 eetl. lepel deeg. Leg er aardbeiplaten op. Bak pannenkoeken op laag vuur.
6. Als het onderste deel bruin is, draai je ze om naar de andere kant. Bak de pannenkoeken nog 1 minuut en haal ze op keukenpapier uit de pan om overtollig vet af te voeren. Dus we koken alle pannenkoeken. In plaats van aardbeien kun je een banaan of appel gebruiken.
De pannenkoeken met aardbeien bleken erg lekker en mooi te zijn. Ze kunnen worden geserveerd met zure room of ongezoete dikke yoghurt, zoals Grieks. Zorg ervoor dat je ze kookt, het is eenvoudig en heerlijk.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com