Een erg lekker en bevredigend groentegerecht voor het hele gezin - aardappelpannenkoekjes met pompoen! Aardappelpannenkoekjes volgens dit recept zijn sappig en geurig.
Dit is een volledig op zichzelf staand gerecht dat geweldig is voor het avondeten voor het hele gezin. Iedereen houdt van zulke aardappelpannenkoekjes, zelfs degenen die denken dat ze pompoen niet lekker vinden.
Ze zijn eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Om de pannenkoeken malser te maken, is het raadzaam om de groenten op een puree rasp te raspen. Maar als je niet zo'n rasp hebt, dan kun je een fijne rasp gebruiken, die wordt ook lekker en sappig.
Probeer ook dit recept voor aardappelpannenkoekjes met pompoen, je zult er geen spijt van krijgen!
Ingrediënten:
- aardappelen - 500 g
- pompoen - 500 g
- ui - 1 st.
- eieren - 1 st.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
Drie 0,5 kg geschilde aardappelen op een puree rasp. We doen de geraspte aardappelen in een zeef zodat de overtollige vloeistof glas is.
2. 0,5 kg pompoen wordt ook geraspt voor aardappelpuree. Als het er niet is, kan alles op zo'n fijne rasp worden geraspt. We doen ook de geraspte pompoen in een zeef zodat de vloeistof glas is.
3. Terwijl de vloeistof uitlekt drie op een rasp 1 ui. Om te voorkomen dat uien zo slecht zijn, moeten ze in de koelkast worden gekoeld of in koud water worden bewaard.
4. Enkele minuten gingen voorbij, de vloeistof van de aardappelen en pompoen was een klein glaasje. Voeg de voorbereide aardappelen en pompoen toe aan de geraspte ui.
5. Hier breken we 1 ei, zout naar smaak en peper. Meng goed.
6. Voeg 2 el. bloem en meng opnieuw. Als je tijdens het frituren ziet dat het deeg dun is, moet je wat meer bloem toevoegen.
7. Leg de pannenkoeken in een hete koekenpan met plantaardige olie. 1 aardappelpannenkoek is ongeveer 1 eetl. test. Er moet voldoende olie zijn om de bodem van de pan te bedekken. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur aan beide kanten mooi goudbruin.
8. Haal de afgewerkte pannenkoeken op keukenpapier uit de pan zodat overtollig vet wordt opgenomen.
Pompoen - aardappelpannenkoekjes bleken erg lekker, ongebruikelijk en bevredigend te zijn. Het gerecht wordt warm en met zure room geserveerd. Zo'n gerecht is zuinig en gemakkelijk te bereiden. Als u voor een groot gezin kookt, moeten de ingrediënten worden verdubbeld.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com