Champignons met sperziebonen is een eenvoudig, licht en tegelijkertijd bevredigend gerecht. Behalve dat het gemakkelijk en snel te bereiden is, is het ook nog eens heerlijk.
Zo'n plantaardig bijgerecht wordt verkregen met een rijk paddenstoelenaroma en een delicate smaak van sperziebonen. Het is geschikt voor alle vleesgerechten. En tijdens de vastentijd kan het een erg lekker zelfstandig gerecht worden. Ook worden champignons met sperziebonen gewaardeerd door liefhebbers van goede voeding en mensen die een dieet volgen.
Slechts 3 ingrediënten, maar het blijkt ontzettend lekker! Het bereiden van zo'n gerecht is helemaal niet moeilijk en je zult niet veel tijd besteden, niet meer dan een half uur.
Zorg ervoor dat u uw dagelijkse menu diversifieert met zo'n eenvoudig en heerlijk groentegerecht. Champignons met sperziebonen, ik denk dat jij het ook lekker vindt.
Ingrediënten:
- champignons - 500 g
- geblancheerde sperziebonen - 400 g
- ui - 1 st.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap recept
1. Was 500 g champignons en snijd ze in plakjes. Idealiter moet u de kleinste paddenstoelen nemen, die voldoende zijn om doormidden te snijden.
Snij 1 ui in halve ringen.
2. Giet wat plantaardige olie in een voorverwarmde pan en doe de gehakte uien.
Fruit de ui goudbruin. Haal de afgewerkte ui uit de pan.
3. Zet de pan weer op het vuur en leg de voorbereide champignons. Het is niet nodig om olie toe te voegen. Bak de champignons op het hoogste vuur totdat al het vocht is verdampt.
Giet nadat de vloeistof is verdampt een beetje plantaardige olie in de pan. Bak de champignons tot ze goudbruine vaten zijn.
4. Voeg 400 g geblancheerde bevroren sperziebonen toe aan de kant-en-klare champignons. We mengen alles. Bak op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten, gedurende welke tijd de bonen zullen ontdooien en de smaken zich zullen combineren.
5. Voeg de gebakken uien toe aan de pan. Zout alles naar smaak en peper.
6. Roer en kook nog 2-3 minuten op laag vuur.
Het gerecht is klaar om te serveren.
Champignons met sperziebonen bleken gewoonweg heerlijk te zijn. Slechts 3 ingrediënten, en zo een heerlijk gerecht. Het kan op zichzelf worden geserveerd, of als bijgerecht bij vlees.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com