We maken een heerlijke verfrissende salade (licht en tegelijkertijd lekker). Versheid en lichtheid worden ons gegeven door komkommer en kool, en algen en aardpeer (aardpeer) zorgen voor voedingswaarde.
Ingrediënten:
1. Komkommer - 1-2 stuks
2. Aardpeer van Jeruzalem - 5-7 middelgrote peren
3. Algen - 1-2 borden
4. Gemalen zwarte peper - een snuifje
5. Zuurkool - een handvol
6. Komijn - een snuifje
7. Lijnzaadolie - 1 eetlepel
8. Knoflook - 1 tand (zonder)
Voorbereiding
Bereid voedsel om te koken (als de grond ontdooid is, dan de artisjok van Jeruzalem opgegraven of uit de kelder haalt, het is jong en vers in de herfst en lente, opende een pot met kool).
De artisjok van Jeruzalem werd geschild en in stukjes gesneden (als we een frisse salade willen) of overgoten met kokend water of 3-5 minuten in een uniform gekookt om het bevredigender en zachter te maken. Daarna sneden ze onze peer in stukjes, sneden een komkommer en plukten zeewier. Ze werden allemaal op een plat groot bord geplaatst.
We goten olie over alles, besprenkeld met peper (indien nodig gezouten, de kool is zo zout), voegden knoflook, karwijzaad en andere favoriete kruiden toe. Je kunt ook met citroensap besprenkelen om de zuurgraad te verhogen, mengen.
Eet smakelijk, lieve vrienden.
Deel uw gezonde recepten en abonneer u op het kanaal!