Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept delen voor een snel bladerdeeg zonder lang rolproces, het proces is zo eenvoudig, je hoeft alleen maar alles te mengen en het bladerdeeg is klaar.
Geschikt voor zoete en hartige gebakjes.
****************************
Recept:
Meel - 650 g.
Boter - 360 gr (of margarine)
Koud water - 220 ml.
Zout - 1 theelepel
Azijn 9% - 1 theelepel
KOOK METHODE
meet de bloem, neem de boter (uit de vriezer)
en wrijf op een grove rasp, probeer het snel te doen (een beetje wrijven, gemengd met bloem, en dus alle boter)
meet het koude water (het water moet eerst gekoeld worden in de koelkast), voeg zout en azijn toe.
voeg nu koud water toe aan bloem en boter
het deeg hoeft niet te worden gekneed, het is onze taak om het deeg snel tot één klomp te verzamelen en het 2 uur in de koelkast te bewaren.
Nu het deeg is afgekoeld, is het klaar voor gebruik,
Ik rol het in 3 delen voor schoonheid, zodat het deeg nog meer op echt bladerdeeg lijkt (dit is niet nodig)
en zo zien de trekjes van deze test eruit
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder.
VOLG MIJN YOUTUBE-KANAAL EN VOLG NIEUWS: "Kalinina Natalia"