#games #chicken Voor wie zich niet met gistdeeg wil bemoeien, bied ik deze snelle taart van beschikbare producten aan. De vulling kan van alles zijn - kool, aardappelen, vis, champignons, kaas, gehakt, enz.
Ingrediënten: bloem, kefir, zure room, eieren, soda (of 2 tl bakpoeder), zout, eventuele kipdelen, rijst, dille, ui
Kook methode:
Kook de kip (zout de bouillon), verwijder het vlees van de botten. Stuur rijst naar kokend gezouten water, kook 5 minuten, leg op een zeef. Hak de ui fijn en bak deze in pruimenolie zacht. Stuur dan kippenvlees naar de pan, bak een beetje, laat het weken in een romige smaak. Koel de kip met uien, voeg rijst, dille, peper toe en voeg een beetje zout toe. Maar probeer het zout, iedereen heeft verschillende smaken.
Klop voor het deeg eieren met zout met een garde, voeg kefir en zure room toe, meng grondig. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Meng de bloem met soda, zeef tot de vloeibare massa, meng opnieuw zodat er geen klontjes zijn. Het deeg moet zo dik zijn als pannenkoeken. Laat het 20 minuten staan zodat de soda reageert met kefir, het deeg gaat bubbelen.
Vet een uitneembare vorm (ik heb 22 cm) in met olie en bestrooi met griesmeel. Giet de helft van het deeg, leg de vulling erop, giet de tweede helft van het deeg erop.
Stuur naar de oven voorverwarmd op 180 graden gedurende 40 minuten, kijk naar de bruining. Bestrijk de hete taart met boter.
Af laten koelen en uit de vorm halen.
Eet smakelijk allemaal! 🌹