Op de heldere vakantie van Pasen serveert de gastvrouw naast taarten ook cottage cheese Pasen op tafel. Dit is een delicate en heerlijke delicatesse waar je jezelf niet van af kunt scheuren. Zowel volwassenen als kinderen houden van hem.
Velen zijn echter op hun hoede voor het maken van paaskwark vanwege de aanwezigheid van rauwe eieren in de meeste recepten.
Ik wil met jullie een recept delen voor karamel-karamel-kwark zonder eieren. Dit recept is zo eenvoudig dat u het niet gemakkelijker zult vinden! De smaak van deze delicatesse is delicaat, met karameltonen.
Deze karamel kwark met Pasen zal iedereen aanspreken, zonder uitzondering!
Ingredienten:
- kwark 9% - 600 g
- gekookte gecondenseerde melk - 250 g
- walnoten - 150 g
- boter - 100 g
- room 20% (zure room 20%) - 100 g
Stap voor stap recept
1. Om Pasen voor te bereiden, hebben we 150 g walnoten nodig. Ongeveer een derde van de noten moet worden gebakken en de rest hebben we nodig voor decoratie. Giet de noten in een ovenschaal of direct op een bakplaat. We zetten het in een koude oven en zetten het aan op 170 graden. We bakken de noten 15 minuten.
2. Schil de afgekoelde noten. Maal de voorbereide noten met een mes.
3. Laten we nu de wrongelmassa bereiden.
Doe 600 g kwark in een kom en giet 100 ml room of niet-zure zure room.
Maal alles fijn met een staafmixer. Je zou een zachte massa moeten krijgen zonder klontjes. Cottage cheese moet zuurvrij en vers zijn, met een vetgehalte van minimaal 9%.
4. Voeg 100 g zachte boter en 250 g gekookte gecondenseerde melk toe aan de geraspte wrongelmassa. Klop alles weer glad met een staafmixer.
5. Voeg voorbereide noten toe aan de resulterende wrongelmassa. Meng alles met een spatel of lepel.
6. We vouwen Pasen in zo'n speciale vorm voor paaskwark. Het kan van metaal zijn, zoals het mijne, hout of plastic. De hoogte van mijn vorm en de lengte van de ribben aan de basis zijn 12,5 cm
7. We leggen het formulier ondersteboven op het bord. We bedekken het met gaas dat in tweeën is gevouwen. Om het gaas mooier in de vorm te leggen, moet het worden bevochtigd met water en worden losgeschroefd.
Wij verdelen kaasdoek mooi in vorm. We proberen de bochten in de hoeken te leggen.
8. Als alles klaar is, smeren we de wrongel-karamelmassa uit.
Bedek de bovenkant voorzichtig met het resterende gaas.
9. Leg voor paaskwark een klein bord en een lading erop. Ik heb een zware stenen vijzel als last. Je kunt ook een gesloten pot met water zetten.
In deze vorm zetten we alles ongeveer 12 uur in de koelkast, zodat het overtollige serum glas is.
10. Mijn Pasen stond de nacht, alle overtollige vloeistof was glas.
We verwijderen het gewicht, de plaat en leggen deze op een droge plaat. We vouwen het gaas er bovenop uit. Met Pasen zetten we een bord waarop we het op tafel gaan serveren. Draai de Pasen op dit bord.
11. Verwijder de metalen mal en verwijder voorzichtig het gaasje.
Pasen is klaar, het enige dat overblijft is om te versieren.
We nemen de overgebleven noten en versieren ermee op de bodem van Pasen. We hebben er ook een noot bovenop gedaan.
De caramel cottage cheese Easter bleek mooi, erg lekker en mals. Koken is heel gemakkelijk en snel. Zorg ervoor dat je het kookt, je hele gezin zal het zeker lekker vinden.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com