Je kunt veel kwark koken. Cheesecakes bijvoorbeeld. Of een strooitaart.
Maar als er niet genoeg kwark is, slechts één pak, dan kunnen er dergelijke cupcakes van worden gebakken.
Ingrediënten:
1 pak cottage cheese (150-200 gr.)
120 g meel
1 uur l. bakpoeder
1 eetl. l. honing
80 gr. boter
100 g Sahara
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
30 gr. zetmeel
rozijnen, noten, gekonfijt fruit, bessen, chocoladeschilfers - optioneel
poedersuiker om af te stoffen
Hoe koken:
1. Smelt de boter, laat iets afkoelen en meng met honing.
2. Klop de eieren los met suiker. Voor een luchtig deeg wordt aanbevolen om het eiwit en de dooiers afzonderlijk tot luchtige massa te kloppen.
3. Combineer cottage cheese in losgeklopte eieren, zachtjes roerend en licht wrijvend.
4. Bloem zeven en mengen met zetmeel en bakpoeder.
5. Meng in een kom de gesmolten boter, wrongelmassa, voeg vanillesuiker toe en voeg bloem toe, kneed het deeg.
6. Gestoomde rozijnen, stukjes gekonfijt fruit, noten, geraspte chocolade of bessen kunnen aan het afgewerkte deeg worden toegevoegd.
7. Voor het bakken kunt u het beste bakvormen van papier of siliconen gebruiken, deze hoeven niet geolied te worden.
8. Giet het deeg in vormen in 2/3 van het volume en plaats in een voorverwarmde oven.
9. Bak de wrongelmuffins op 175 graden tot ze gaar zijn (je kunt het zien aan de kleur). Gemiddeld worden ze ongeveer 30-40 minuten gebakken.
10. Bestrooi de afgewerkte muffins met poedersuiker.
Geniet van je thee!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben tevreden!
Bedankt voor het lezen tot het einde!