Feestelijk kippenbroodje met groenten is een geweldige manier om het menu te diversifiëren. Het blijkt geurig, sappig en smakelijk. Daarin passen groenten perfect bij mals kippenvlees, en de toevoeging van een kleine hoeveelheid spek maakt de rol sappig. En welke aroma's zweven er in de keuken tijdens het bakken...
Zo'n kiprolletje met groenten maken is zo gebeurd. Bakken en afkoelen neemt de meeste tijd in beslag en uw actieve deelname duurt niet langer dan 30 minuten.
Voor dit recept kun je trouwens alle soorten groenten nemen. Hieruit zal de smaak van het gerecht elke keer met nieuwe kleuren spelen.
Dit groentebroodje staat geweldig op een feestelijke tafel. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht met vlees of als koud voorgerecht. Bovendien maakt deze kiprol geweldige sandwiches waar kinderen dol op zullen zijn!
Zorg ervoor dat je op paasdagen zo'n gehaktbrood met groenten kookt, het is eenvoudig, niet duur en erg lekker! Ik denk dat je dit heldere, sappige en heerlijke kipbroodje ook geweldig zult vinden.
Ingrediënten:
- kipfilet - 700 g
- bevroren groentemix (Mexicaans) - 400 g
- eieren - 4 stuks.
- reuzel - 100 g
- melk - 150 ml
- wit brood - 2 sneetjes
- dille - bos
- zout naar smaak
- gemalen peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst het brood bereiden. Breek 2 stukjes witbrood of brood in kleinere stukjes en vul ze met melk.
2. Bereid het gehakt terwijl het brood aan het weken is.
Snijd 100 g reuzel in kleinere stukjes.
We snijden ook 700 g kipfilet in stukjes.
3. Draai met een vleesmolen het vlees en de reuzel tot gehakt.
Giet het overtollige vocht uit het brood. We draaien het geweekte brood ook door een vleesmolen.
4. Maal een klein bosje dille fijn.
5. Breek vier eieren in een kom en klop ze een beetje met een vork.
6. Voeg 400 g bevroren groentemengsel toe aan een kom bij het gedraaide vlees. U hoeft het niet te ontdooien. Voeg hier de voorbereide eieren en gehakte dille aan toe.
Zout alles naar smaak en peper.
7. Meng alles eerst met een lepel en dan met je handen.
8. Leg een in tweeën gevouwen vel folie op een grote bakplaat uit de oven. Vet de folie bovenop in met plantaardige olie.
Leg het voorbereide gehakt met groenten op de folie. Vorm van het gehakt een langwerpig brood. U moet proberen het gehaktbrood smal en hoog te maken.
9. Plooi de randen van de folie zodat de vloeistof die tijdens het bakken naar buiten stroomt zich niet over de bakplaat verspreidt.
10. We zetten alles in de oven voorverwarmd tot 220 graden. We bakken ongeveer 50 minuten.
11. Haal de afgewerkte rol uit de oven en laat hem afkoelen.
Snijd de afgekoelde rol in porties en serveer.
Het gehaktbrood met groenten bleek erg lekker en mals te zijn. Het kan zowel voor een feesttafel als voor elke dag worden voorbereid. Het is gemakkelijk te bereiden en iedereen kan het aan. Zo'n rol kan ook van tevoren worden voorbereid, stevig in huishoudfolie worden gewikkeld en ingevroren. Dit bespaart u kooktijd voor de Feesttafel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com