Tsar's cottage cheese Easter is een traditionele cottage cheese-traktatie voor Pasen. Voorbereiden op Pasen zonder te bakken. Het heeft een delicate smaak en smeltconsistentie.
Om uw Pasen lekker te maken, is het belangrijk om te kiezen voor hoogwaardige zuivelproducten.
Ik bied je een recept voor custard Tsar's cottage cheese Pasen zonder cottage cheese. De cottage cheese maken we zelf tijdens het kookproces, van melk.
Dit cottage cheese-paasrecept zonder cottage cheese is helemaal niet ingewikkeld. Elke huisvrouw kan het aan!
Tsar's cottage cheese Pasen blijkt erg mals, matig zoet, met stukjes gedroogd fruit en een delicaat aroma van vanille. Trouwens, je kunt gedroogde vruchten, noten, gekonfijt fruit en zelfs schil naar jouw smaak toevoegen aan paaskwark.
Bereid zo'n heerlijke traktatie voor op de paastafel, het is heel eenvoudig!
Ingrediënten:
- melk (vetgehalte niet minder dan 2,5%) -2 l
- zure room 20% - 400 ml
- eieren - 3 stuks.
- boter - 200 g
- suiker - 200 g
- vanillesuiker - 10 g
- gedroogde abrikozen - 150 g
- rozijnen - 100 g
Stap voor stap recept
1. Giet 2 liter melk met een vetgehalte van minimaal 2,5% in een pan en zet in brand.
2. Terwijl de melk kookt, doe je 400 g 20% zure room in een aparte kom en breek je hier 3 eieren.
Meng alles met een garde tot een gladde massa.
3. Zodra de melk gekookt is, giet je het zure roommengsel er onder voortdurend roeren in een dun straaltje bij. Kook het mengsel nog 1-2 minuten en haal van het vuur.
4. Zet een zeef op een lege pan en bedek deze met gaas. Giet hier het nog hete wrongelmengsel uit de pan. We laten alles 20-30 minuten staan om het serum te glaceren.
5. Doe 200 g zachte boter in een aparte kom. Giet hier 200 g suiker en 10 g vanillesuiker bij. Klop alles met een mixer tot een gladde massa.
6. Voeg al uitgelekte kwark toe aan dit mengsel. Nogmaals, klop alles met een mixer tot een gladde massa.
7. Mijn gedroogde abrikozen, giet er kokend water over en snijd ze in kleine blokjes.
8. Voeg 100 g gehakte gedroogde abrikozen en 100 g gewassen rozijnen toe aan het kant-en-klare wrongelmengsel.
Meng alles met een lepel.
9. We stoppen het formulier voor Pasen in een bak met zijkanten en bedekken met vochtig gaas dat 2 keer is ingeklapt.
We doen hier al het wrongelmengsel.
10. We wikkelen de kaasdoek in het midden en leggen de lading erop.
We zetten de hele structuur ongeveer 12 uur in de koelkast, zodat het serum van glas is.
11. Na 12 uur verwijderen we de lading. Haal de Pasen voorzichtig uit de vorm en verwijder het gaasje.
12. Versier het afgewerkte Pasen aan de onder- en bovenkant met gesneden stukjes gedroogde abrikozen. Ik heb ook Pasen versierd met mastiekbloemen en suikerkralen.
Royal Easter cottage cheese bleek zacht, geurig en erg lekker te zijn. Het combineert op harmonieuze wijze rozijnen, gedroogde abrikozen en heerlijke vanille-wrongelmassa.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com