Ongewone en originele Curly sandwiches zullen een prachtige decoratie zijn voor uw feesttafel. Ze zijn mooi en lekker.
Zo'n smakelijk tussendoortje blijft niet lang op tafel liggen. Deze sandwiches worden bereid met de meest voorkomende ingrediënten, maar niet op de meest gewone manier.
Ze kunnen ook worden bereid als ontbijt of tussendoortje. Ze zijn behoorlijk vullend en heerlijk bij thee of koffie.
Trouwens, in het midden van de boterham kun je niet alleen een tomaat leggen, maar ook een stukje worst, spek, paprika of komkommer. Het wordt ook nog eens heerlijk!
Let op het recept voor zulke Curly sandwiches, het is erg lekker! Geschikt voor de feesttafel en voor elke dag.
Ingrediënten:
- stokbrood (dun brood) - 1/2 st.
- kwark - 200 g
- boter - 100 g
- mayonaise - 2-3 el. l.
- tomaten - 2-3 stuks.
- gemalen zoete paprika - 2-3 theelepels l.
- dille - bos
- knoflook - 2 teentjes
- zout naar smaak
Stap voor stap recept
1. Snijd het brood in dunne plakjes.
Elk stuk brood is matig ingevet met boter, niet veel, maar niet te weinig.
2. Koken wrongelpasta.
We malen cottage cheese in een molen. Als het er niet is, kun je de cottage cheese door een zeefje wrijven. Het belangrijkste is dat het een uniforme consistentie heeft.
Voeg, afhankelijk van het vochtgehalte van de cottage cheese, 2-3 eetlepels toe. l. mayonaise. Zout alles behoorlijk, om niet te veel te zout te maken, aangezien de mayonaise al zout is.
3. Maal de wrongel tot een pasteuze consistentie zonder granen. Na 3 minuten kloppen is de wrongel klaar.
4. Verdeel de geraspte cottage cheese in 3 gelijke delen.
5. Voeg fijngehakte dille toe aan het eerste deel van de wrongel. Om deze massa groen te maken, proberen we de dille zo klein mogelijk te snijden.
Kneed de wrongelmassa met dille goed door. Dit deel van de spread is klaar.
6. Het tweede deel van de spread voorbereiden.
We mengen het tweede deel van de wrongelmassa met zoete paprika. Ze zal de wrongelmassa rood kleuren. Het kostte me ongeveer 2 uur. l. paprika. Focus op de intensiteit van de kleur. Voeg indien nodig meer paprikapoeder toe.
Meng alles goed tot een gladde massa. Het tweede deel van de spread is ook klaar.
7. Voeg in het derde deel van de wrongelpasta knoflook toe via een pers. Dit deel moet wit blijven.
Meng alles goed tot een gladde massa.
8. We nemen een boterham met boter en gebruiken een vork om alle drie de soorten smeersels er beurtelings in een cirkel op te smeren. Eerst met knoflook, dan met dille en paprikapoeder.
We verzamelen heel weinig smeersels op de vork zodat de sandwich er netter uitziet.
We versieren alle sandwiches met deze methode.
9. Ik had genoeg van deze hoeveelheid wrongelmassa voor 12 boterhammen.
10. Versier het midden van de sandwich zelf met een tomaat. Snijd het in plakjes en leg de plakjes tomaat in het midden van elke sandwich.
Je kunt het midden van de boterhammen naar eigen inzicht decoreren met bijvoorbeeld een plakje spek of ham.
Dit zijn de lichte Curly-sandwiches die ik heb. Zorg ervoor dat je ze voorbereidt op je feesttafel. Ik denk dat de gasten ze zullen waarderen.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com