Dag iedereen! Mijn naam is Natalia en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een dessert te bereiden in de vorm van een cake, die wordt bereid zonder te bakken.
Het dessert is heerlijk en heeft een rijke chocoladesmaak.
Bereidt snel en gemakkelijk voor. We hebben gewoon alles door elkaar gehaald en het laten stabiliseren.
Je kunt een stapsgewijs videorecept bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
- doe 400 gram natuurlijk dikke yoghurt zonder toevoegingen in een kom. Indien gewenst kan yoghurt worden vervangen door magere zure room
- voeg 40 gram of 4 el. lepels zonder gegarneerde gezeefde cacao
- 250 gram gecondenseerde melk
Roer tot een gladde massa.
- voeg 180 gram instant havermout toe. Ik heb granen die in 1 minuut worden gebrouwen
- voeg 120 gram gehakte geroosterde pinda's toe. Pinda's kunnen worden vervangen door noten die je lekker vindt
Roer tot een gladde massa.
In het begin is de massa niet dik, we laten hem 15-20 minuten op tafel liggen, zodat de havermout opzwelt.
In het recept dat ik gebruik Schogetten chocoladeDonker donker geportioneerd
- smelt in een magnetron of in een waterbad 180 gram pure chocolade met een cacaogehalte van 50%
- voeg gesmolten chocolade toe aan de voorbereide massa
Roer tot een gladde massa en de chocolademassa is klaar.
- voor de tussenlaag gebruik ik 100 gram bevroren kersen. Kersen zijn ontpit en hoeven niet van tevoren te worden ontdooid
Plaats de vorm en de acetaatfilm op de plaat.
- we verdelen de chocolademassa visueel in 3 delen. Doe 1/3 van de chocolademassa in een vorm en strijk deze glad
- leg de helft van de bevroren kersen op de chocolademassa. In plaats van bevroren, kunt u verse kersen gebruiken.
- bedek de kersen met 1/3 van de chocolademassa
- leg de resterende kersen neer. Zet kersen niet dicht bij de vorm, maar leg ze zo dat ze volledig bedekt kunnen worden met chocolademassa
- leg de overgebleven chocolademassa op de kers en waterpas
De cake in de koelkast zetten en het glazuur klaarmaken
Giet in een pan
- 20 gram of 2 eetlepels. cacaolepels
- 70 gram of 3,5 eetl. eetlepels zonder bovensuiker
Roer tot een gladde massa.
- voeg 100 gram dikke natuurlijke yoghurt toe. Eventueel kan yoghurt worden vervangen door zure room
Roer tot een gladde massa.
- op het fornuis laten koken. Onder voortdurend roeren, kook op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost.
- breng aan de kook en kook de massa ongeveer een halve minuut op laag vuur
- Haal van het vuur en voeg 50 gram boter toe aan de hete massa, voor het gemak snijd ik het in stukjes
Roer tot een gladde massa.
- stel ongeveer 2 eetlepels uit. lepels glazuur, met deze glazuur bedekken we de zijkant van de cake
- vul de cake met het resterende glazuur
- Als er kleine luchtbelletjes op het glazuuroppervlak zitten, kunnen deze voorzichtig met een houten stokje worden doorboord
We bedekken de cake met huishoudfolie en zetten hem in de koelkast om 2-3 uur te stabiliseren en af te koelen, je kunt de cake 's avonds koken en' s nachts in de koelkast zetten.
Maak de gekoelde cake los van de vorm en de film.
- met uitgesteld glazuur, bedek de zijkant van de cake
- bovenaan, langs de rand, besprenkel ik de cake met chocoladeschilfers
De cake is klaar en klaar om geserveerd te worden.
De cake heeft een rijke chocolade-notensmaak en een aangenaam licht zuur van kersen. De havermout wordt helemaal niet gevoeld.
Ingrediënten ontworpen voor cake - dessert diameter 17 cm, hoogte 5 cm, gewicht 1400 gram.
Het fundament
400 gram dikke natuurlijke yoghurt
250 gram gecondenseerde melk
40 gram (4 eetl. lepels zonder toppen) cacao
180 gram havermout (instant)
120 gram pinda's
180 gram pure chocolade met 50% cacao
100 gram bevroren kersen (ontpit)
Glazuur
20 gram (2 eetl. lepels zonder toppen) cacao
70 gram (3,5 eetl. eetlepels zonder top) suiker
100 gram dikke natuurlijke yoghurt of zure room
50 gram boter
Ik raad ook aan om de pagina met deze recepten eens te bekijken.
Wondertaart met kwark en bessen. Een snel en eenvoudig recept
Een ongelooflijke chocoladetaart met kersen. Heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden
Ik wens je veel eetlust en een goed humeur!
Schrijf je in, schrijf opmerkingen, deel met vrienden en vergeet niet te liken 👍 — het inspireert 😊