Geweldige optie voor een stevig drankje?
Ingrediënten: Deeg, bloem, droge gist, melk, ei, zout, suiker, plantaardige olie, dooier + 2 st.l. melk voor smering, vulling, kwark, suiker, vanillesuiker, zure room, maizena, dooier
Kook methode:
Zeef bloem in een kom.
Voeg gist toe, meng.
Voeg losgeklopt ei toe.
Los zout en suiker op in warme melk, voeg toe aan bloem en giet er plantaardige olie in.
Kneed het deeg 10 minuten. Het moet elastisch zijn, niet plakkerig aan de handen.
Neem een kom, vet deze in met plantaardige olie, leg het deeg erin, dek af met huishoudfolie en laat 1-1.30 uur rijzen.
Maak ondertussen de vulling: meng alle ingrediënten tot een gladde massa.
Pons het deeg, verdeel het in 12 delen, rol het tot balletjes en leg het 15 minuten opzij, afgedekt met een handdoek.
Maak in elke bal een uitsparing met een stapel die eerder is gesmeerd met plantaardige olie.
Leg de vulling in elke uitsparing, bestrijk met eigeel en melk en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.