Een eenvoudig en snel cakerecept wanneer er geen tijd of zin is om te bakken.
Dag iedereen! Mijn naam is Natalia en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een erg smakelijke en ongelooflijk malse cake te koken, die wordt bereid zonder te bakken.
Het is gemakkelijk en snel te bereiden, u hoeft alleen maar te wachten tot de crème is gestabiliseerd.
Je kunt een stapsgewijs videorecept bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
Voor de basis hebben we nodig
- 240 gram of 30 stuks Savoyardi-koekjes zijn luchtige koekjeskoekjes
Voor room
- 600 gram zachte, pasteuze wrongel zonder granen
U kunt elke zachte, pasteuze wrongel gebruiken die u lekker vindt. Indien gewenst kan cottage cheese in dit recept worden vervangen door roomkaas.
Ik maak zo'n cottage cheese van kefir. Het kookrecept is te vinden in mijn artikel.
"Kwark gemaakt van kefir. Het smaakt net zo goed als roomkaas, maar het wint erg goed in prijs "Of bekijk het in mijn video hieronder
- voeg 350 gram gecondenseerde gekookte melk toe aan de wrongel
Klop alles met een mixer tot een glad en luchtig geheel.
Als je cottage cheese met granen hebt, dan is het beter om deze eerst met een blender te kloppen of door een zeef te wrijven.
De crème blijkt delicaat en luchtig te zijn, terwijl hij perfect zijn vorm behoudt.
Voorbereiding van de cookie-impregnering
Samenvoegen
- 230 gram (ml) melk
- 40 gram en 1 volle eetl. een lepel gekookte gecondenseerde melk
Laten we een cake vormen
We dompelen de koekjes onder in de impregnering, draaien de koekjes een paar keer om en laten de impregnering uitlekken. Het is niet nodig om koekjes lang in de impregnering te houden, de poreuze koekjes nemen de impregnering snel op.
- leg de koekjes in een laag op een bord
Installeer een afneembare mal en een acetaatfilm. Als er geen vorm is, is het beter om de room met een spuitzak te verdelen, zodat de cake egaal is.
Verdeel de room visueel in 3 delen
- verdeel 1/3 van de room over de koekjes en egaliseer
- bestrooi met 1 eetl. een lepel gezeefde cacao
Herhaal vervolgens de lagen
- verdeel de geweekte koekjes in één laag over cacao
- bedek de koekjes 1/3 deel van de room
- bestrooi met 1 eetl. een lepel gezeefde cacao
- verdeel de geweekte koekjes in één laag over cacao
- verdeel en strijk de resterende room op de koekjes
De cake in de koelkast zetten en het glazuur klaarmaken
- 40 gram (ml) melk en 60 gram boter
We verwarmen in een magnetron of in een waterbad tot ze heet zijn, we hoeven niet te koken. De olie moet volledig oplossen.
- giet 100 gram gehakte pure chocolade met een cacaogehalte van 50% in hete melk met boter
Giet zo dat de chocolade volledig bedekt is met melk. Wacht een paar minuten totdat de chocolade is gesmolten en roer met een garde tot een gladde massa.
- het glazuur is klaar, bedek de cake met glazuur
We bedekken de cake met huishoudfolie en zetten hem in de koelkast zodat hij 5-6 uur verzadigd en gestabiliseerd is. Als je wilt, kun je 's avonds een cake maken en deze een nacht in de koelkast zetten.
De cake is mooi, delicaat, erg lekker en tegelijkertijd eenvoudig en gemakkelijk te bereiden!
Een heerlijke taart, zowel voor het drinken van thee thuis als voor een feestelijke tafel!
Ingrediënten ontworpen voor cake maat 21 bij 15 cm, hoogte 6,5 cm, gewicht 1700 gram.
Het fundament
240 gram (30 stuks) Savoyardi koekjes
Room
600 gram zachte kwark of roomkaas
350 gram gekookte gecondenseerde melk
Impregneren
230 gram (ml) melk
40 gram (1 volle eetl. lepel) gekookte gecondenseerde melk
Bestrooiing
20 gram (2 eetl. lepels zonder toppen) cacao
Glazuur
100 gram pure chocolade met 50% cacao
40 gram (ml) melk
60 gram boter
of
100 gram pure chocolade met 50% cacao
100 gram room, 30-35% vet
Indien gewenst kunnen Savoyardi-koekjes door uzelf worden bereid of worden vervangen door een koekje.
Hoe je Savoyardi-cookies maakt, lees je in mijn artikel "Savoyardi-koekjes. Zo maak je snel en gemakkelijk koekstaafjes "
Ik raad ook aan om de pagina met deze recepten eens te bekijken.
Monastyrskaya hutcake op een nieuwe manier. Een eenvoudig en heerlijk recept zonder bakken
Fijne kwarktaart. Snel en gemakkelijk koken, geen oven nodig
Ik wens je veel eetlust en een goed humeur!
Schrijf je in, schrijf opmerkingen, deel met vrienden en vergeet niet te liken 👍 — het inspireert 😊