De beste dank aan de auteur voor het recept is een foto van het resulterende gerecht in de reacties!
Een koele salade voor de winter van courgette, tomaten en paprika
Ingrediënten
- 1 kg courgette (geschild)
- 1,5 kg tomaten
- 4 paprika's (elke kleur)
- 5-6 teentjes knoflook
- 100 g suiker
- 1 eetl. l. zout
- 1 eetl. l. 9% azijn
- 1 eetl. l. plantaardige olie
Stappen
- Snijd de courgette in middelgrote blokjes (1,5-2 cm). Jonge courgettes kunnen samen met de schil en zaden worden gebruikt, terwijl de overrijpe exemplaren moeten worden gepeld en de zaden moeten worden verwijderd.
Snijd de tomaten en paprika in middelgrote blokjes. Als je wilt, kun je de tomaten en paprika's schillen, ik niet.
Doe de gehakte tomaten in een pan en zet ze op het vuur. Voeg suiker, zout toe, meng voorzichtig. Breng aan de kook en kook de tomaten 10 minuten, af en toe roeren. - Voeg dan de courgette en peper toe. Giet er plantaardige olie bij. We mixen.
Breng aan de kook, kook de groenten 30 minuten.
Voeg 15 minuten voor het koken gehakte of geperste knoflook toe.
Roer af en toe voorzichtig.
Voeg azijn 1-2 minuten voor het koken toe en dek onmiddellijk af met een deksel.
Breng aan de kook en haal van het vuur. - Giet heet in gesteriliseerde potten en sluit af met gesteriliseerde deksels.
We draaien de verzegelde blikken meteen ondersteboven, pakken ze in en laten ze volledig afkoelen.
Een heerlijke voorbereiding op de winter van courgette en tomaten is klaar!
Het bleken 3 blikken met een inhoud van 0,45 l + iets meer. - Eet smakelijk!
Recept auteur Lyudmila Popova
Je kunt het videorecept hier bekijken - een bron
Pizza zonder de figuur te schaden
Geheime steaks
Mierenhoop
Catalogus - Peper voor de winter
Vleugels in sojasaus
Gevulde courgette
Broccoli voor de winter
Kwark Kalachiki
Ingemaakte aubergine
Tzhvzhik
Recept van het bruidsmeisje van Tsarina Catherine, Alexandra Branitskaya "Gevulde courgette"
Gemarineerde gevulde aubergines
Originele courgettetaart
Drie korstensalade
Meringue buizen
Broodjes met pruimen
Eieren gevuld met champignons
Taart "hut of love"
Pannenkoeken hart
Smoothie met zwarte bes
Gevulde tomaten
Abonneer je op ons kanaal!
Download voor Android
Download voor iPhone