Elke herfst-winter worden 'gezondheidsverkopers' geactiveerd in mijn Instagram-feed - allerlei soorten winkels en winkels, die hardnekkig potjes vitamine D verkopen tegen torenhoge prijzen. Als je ze gelooft, zal deze vitamine je redden van verdriet, verlangen, depressie, gebrek aan zonlicht, alle zweren en een lege portemonnee.
Toen we bijna een advertentie kochten, stopte gelukkig een arts die we kennen, die het zeker weet - voordat je vitamines voorschrijft, moet je weten of ze nodig zijn of niet. En hier is wat verrassend is - ondanks het feit dat het op de breedtegraden van Moskou met de zon gespannen is, en we eten, om niet te zeggen dat het goed is, met de vitamine bleek het goed te zijn.
Wellicht vanwege de vrij grote hoeveelheid vis op het menu.
In feite is vis een geweldig product - het vervangt perfect vlees (rood) en belast het spijsverteringssysteem niet zo zwaar. Welnu, het pluspunt is omega-3 en jodium.
Geen toevoegingen, vitamines, voedingssupplementen met deze stoffen geven zo'n effect als ze op een natuurlijke manier - met voedsel - binnenkrijgen. Zelfs onderzoek over dit onderwerp kwam uit - hier is de publicatie van 2018, het is niet nodig om alles te lezen, een recensie is voldoende om de belangrijkste te begrijpen
De enige maar: om de een of andere reden houden velen van ons niet van zeevis. Ze maken er veel claims tegen - uitgaande van het feit dat het "niet vers" bij ons binnenkomt - ze zeggen, we zijn ver van de zee, en eindigend met de "visgeur".
IMHO, deze mening zal veranderen als je de vis correct kookt. Dus vandaag - een van mijn favoriete recepten - zeevis met walnoten, kruiden en kaas.
We nemen:
• Direct de vis zelf (ik had een dorado) - door het aantal eters is er een vis per portie
• Boter
• Geraspte harde kaas
• Rozemarijn
• Limoenrasp en -sap
• Kruiden (naar smaak) en zout
• Walnoten
Hoe we koken:
We maken de vis schoon, snijden hem, zout een beetje. Duw takjes rozemarijn in haar buik
Meng de rest van de ingrediënten in een kom.
We verspreiden het over de vis zodat het meeste mengsel in de sneden terechtkomt
Welnu, nu in de oven op 180 graden voor maximaal 20-25 minuten - zodat het niet taai wordt, moet je het niet overdrijven met de kooktijd.