Ik hou niet van McDonald's, zoals veel volwassenen. Maar om de een of andere reden delen de kinderen mijn afkeer niet. Ik denk dat niet alleen de mijne, maar ook veel volwassenen die zelf niet van Mac houden.
Eerlijk gezegd begrijp ik niet wat magisch aantrekkelijk is in Mac, maar... Het is magisch aantrekkelijk voor kinderen daar. Een collega had onlangs een zoon, een zoontje van vijf, zei dat frites en cola het beste kindervoedsel zijn. Het loont de moeite om hier een grijnzende smiley te tekenen, maar ik weet niet hoe.
Grote meerlagige structuren met koteletten bij veel kinderen veroorzaken over het algemeen ongecontroleerde speekselvloed.
Je kunt dit verdragen, je kunt vechten, of je kunt het gewoon gebruiken.
Je kunt immers dezelfde hamburgers thuis maken, waarom niet?
Eigenlijk zijn sauzen het belangrijkste bestanddeel. U kunt soortgelijke in winkels vinden, of u kunt het zelf doen.
We nemen:
- Een eigeel;
- 125 ml plantaardige olie;
- Een eetlepel azijn (5 procent);
- Een afgestreken theelepel suiker;
- Een theelepel mosterd (je kunt met een glijbaan);
- 50 gram ketchup;
- 30 gram puree van uien (punch de ui met een blender en het zal blijken);
- Fijngehakte augurken - een lepel of twee;
- Zout, citroensap - naar smaak;
- Voor liefhebbers - je kunt peterselie toevoegen, of je kunt niet toevoegen.
Hoe we koken:
Voor kloppen is het beter om een mixer of een garde op een blender te gebruiken, en geen messen - ik waarschuw je meteen.
Meng de eidooier, het zout, de azijn, de mosterd en de suiker en prik een paar seconden.
Voeg heel langzaam, letterlijk druppel voor druppel, de boter toe en blijf kloppen. Als je te snel boter toevoegt, kan de saus gaan scheiden of helemaal niet hard worden, dus wees voorzichtig.
Helemaal op het einde, na het toevoegen van olie, als de saus bijna klaar is, voeg je ketchup, uienpuree, citroensap en fijngehakte komkommers toe. Klop een beetje zodat er een gelijkmatige consistentie is.
De smaak ligt heel dicht bij de smaak van de saus die in de Mac over de hamburgers wordt gegoten. Kinderen zullen blij zijn.