Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept voor Tasty Hot delen, dat ook op de feesttafel geserveerd kan worden. Makreel heerlijk "in het Noors" - dit is het lekkerste recept van makreel, makreel verrast op deze manier met zijn smaak: het blijkt erg mals, ongewoon aromatisch en ongelooflijk lekker te zijn. Probeer het en ontdek het zelf, hoe meer het heel eenvoudig is om voor te bereiden.
***************************
Recept:
Makreel s / m - 1,3 kg
Meel - voor uitbenen
zout -1 / 2 theel.
zwarte peper - naar smaak
room -500 ml
dille -1 bos (50g)
Voor aardappelpuree:
geschilde aardappelen -1kg
zout -1 theelepel
boter -50g
plantaardige olie -30g
laurierblad -2-3st
piment erwten -5-6st
kruiden voor aardappelen -1 / 2-1 tl.
water -500 ml
KOOK METHODE
We ontdooien vers ingevroren makreel bij mij, het gewicht van makreel is 1 kg 300 g, ik ontdooi het meestal niet volledig, dan is het gemakkelijker om het in filets te snijden.
Snijd de koppen af, verwijder de binnenkant, scheid nu eerst een deel van de filet en dan het tweede. Je kunt de schil verwijderen als je wilt, ik haal hem er niet af, ik vind hem er nog leuker mee dan zonder. Het gewicht van de afgewerkte filet kreeg ik iets meer dan 800 gram.
Snijd de filet in 2-3 delen, voeg een halve theelepel zout, zwarte peper naar smaak toe, meng.
Doop de vis in bloem, ik doe het met behulp van een zak.
We nemen een koekenpan, schenken er plantaardige olie in en doen de vis erin, bakken aan beide kanten goudbruin, halen van het vuur en bakken zo alle vis.
Snijd het dillebos.
We nemen een diepe koekenpan, ik neem een ​​wok, giet room 500 ml, vandaag heb ik zelfgemaakte room met een vetgehalte van meer dan 40%, als ik geen zelfgemaakte heb, gebruik ik een vetgehalte, meestal 20%
Voeg dille toe, een beetje zout, meng zwarte peper en kook gedurende 5 minuten.
Voeg nu de gebakken makreel toe en laat nog 5 minuten op laag vuur onder de deksel sudderen.
Terwijl de makreel wordt gekookt, bereiden we tegelijkertijd een bijgerecht, vandaag heb ik aardappelpuree genaamd The Most Delicious, het is op een ongebruikelijke manier bereid.
Hoe je aardappelpuree maakt, zie hier:
Makreel blijkt erg lekker te zijn, ik weet zeker dat het jouw favoriet zal worden in jouw keuken.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om te kijken hoe ik heerlijke rijst kook voor een bijgerecht, zie hier:
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘