Pasta met stoofpot is een vrij eenvoudig, ongewoon gerecht dat we van kinds af aan kennen, maar zelfs het kan op een heel ongebruikelijke en erg smakelijke manier worden bereid.
Mijn man twijfelde aanvankelijk of het echt lekker zou worden, maar ik besloot het erop te wagen en met goede reden... Het is erg lekker geworden en zo ga ik meer dan eens koken
Ik nam de meest gewone spiraalpasta en stuurde ze naar een droge, goed verwarmde koekenpan. Ik heb het een aantal minuten op middelhoog vuur op het fornuis gehouden, onder voortdurend roeren tot de pasta een karameltint bleek te zijn. Je moet ze constant roeren om niet te verguld te worden. Het duurt letterlijk 7-9 minuten.
Daarna stuurde ik een klein fijngesneden uikopje in de pan en mengde het goed. Indien gewenst kan een teentje knoflook worden toegevoegd.
Rundvleesstoofpot volgde de uien. De stoofpot kan worden vervangen door goede ham, ik denk er ook over na, en het zal heerlijk zijn.
Daarna schonk ik heet water zodat het de pasta, zout en peper goed bedekte, en bedekte het met een deksel. Je kunt laurierblaadjes toevoegen.
Zo werd de pasta ongeveer 15 minuten bereid, ze moeten regelmatig worden geroerd en indien nodig met water worden bijgevuld.
Het blijkt pasta met een zeer ongebruikelijke karamelsmaak, de pasta zelf is vrij elastisch en valt niet uit elkaar. Ik raad deze kookmethode ten zeerste aan als je variatie aan je dagelijkse menu wilt toevoegen.
Ingrediënten:
350 gram pasta
1 blikje stoofpot
1 ui
Zout, peper naar smaak
Hoe vind je dit recept lekker?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!