Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
In de zomer groeide en bevroor mijn moeder veel bloemkool. Gedurende de winter voegde ik het af en toe toe aan een groentestoofpot, maar de afgelopen week begon ik voor mezelf zo'n ongecompliceerd diner te koken, letterlijk in een paar minuten.
Ik kook de bloemkool 5 minuten en giet het water af, laat het een beetje afkoelen.
Ik ben bezig met de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, breek ik drie eieren in een bak, voeg er een beetje gehakte peterselie aan toe. Ik voeg ook een beetje melk toe, ik doe ongeveer 6 eetlepels op drie eieren.
Ik wrijf de kaas in met een rasp en voeg deze toe aan melk en eieren. Ik neem kaas met het minimale vetpercentage dat ik kan vinden, vandaag heb ik kaas met een vetgehalte van 30%. Ik schuif de kool in een hittebestendige vorm en vul hem met het resulterende mengsel.
Ik stuur de kool naar een oven die 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Het blijkt een zeer smakelijk, stevig, eiwitgroenendiner te zijn dat de figuur niet zal schaden.
Ingrediënten:
400 gram kool
3 eieren
50-70 gram kaas
6 eetlepels melk
Groenen
zout en peper naar smaak
Lees ook: Eet en val af: mijn favoriete snelle dieetrecepten
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!