Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Ik heb de hele week gewacht om in het weekend honingtaart te maken, zoiets wilde! Ik hou niet van rommelen met taarten, dus ik vond een heel snel recept op internet en kookte het, het duurde ongeveer 35 minuten.
Dus het eerste wat je moet doen, is een steelpan en een koekenpan met boter, honing en suiker op middelhoog vuur zetten.
Nadat de boter was gesmolten en alle ingrediënten waren gecombineerd, voegde ik frisdrank toe, er begon meteen een reactie, dus je kunt de pan geen seconde onbeheerd laten, we roeren de hele tijd.
Voeg vervolgens, als de massa een beetje bezinkt en afgekoeld is, 4 eieren een voor een toe en roer er voorzichtig door.
Nu is het de beurt om bloem toe te voegen, bij voorkeur in twee stappen zodat het deeg zacht en homogeen wordt.
Het deeg moet dezelfde consistentie hebben als op de foto:
Er rest nog maar één ding: verdeel het deeg over twee met bakpapier beklede bakplaten en bak in de oven op 170 graden elk ongeveer 10-13 minuten.
Het blijkt hier zo'n blozende en zeer zachte, geurige cake te zijn:
Ik verdeel elke cake in twee delen en snijd de randen af, waaruit de kruimel wordt gemaakt voor decoratie.
Voor de room nam ik vette zure room, deed het van tevoren in een zeef met gaas, legde er een lading bovenop zodat de overtollige vloeistof weg zou gaan. Dus de zure room bleef bijna een dag staan, hij werd dik, ideaal voor room.
Ik voeg suiker toe aan zure room en klop een beetje met een mixer. Nu smeer ik elke cake in met de resulterende room.
Ik heb de bijgesneden randen in kruimels gehakt met een blender.
En zo zag de cake eruit voordat ik hem versierde met de resulterende kruimel:
Dit is het soort cake waar ik mee eindigde, naar mijn mening is het niet slecht. Vertel me wat?
Ingrediënten:
4 eetlepels honing
150 gram suiker
300 gram boter
4 eieren
400 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
600-700 ml zure room + 100 gram suiker
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!