In juni 2019 plaatste ik een recept voor heerlijke budget sandwiches. En toen, in mijn kop "Dag voor het salaris", berekende ik dat een boterham ongeveer 4,60 - 5,00 roebel uitkomt. Wat er vandaag gebeurd is? Laten we tellen?
Het recept voor sandwiches in de onderstaande video:
HOE KOKEN:
Ik hak het vlees fijn. Je kunt natuurlijk een vleesmolen gebruiken. Maar het is lekkerder als het vlees in stukjes is.
Klop de eieren los in een kom, verdeel de kip over de eieren, voeg fijn geraspte wortelen, fijngehakte uien, bloem, mayonaise, zout en kruiden toe. Ik mix alles en zet het enkele uren in de koelkast.
Dit mengsel kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard, wat erg handig is))
Ik heb het stokbrood in plakjes gesneden. Voor deze broodjes koop ik altijd een stokbrood met uien (broodjes erbij zijn lekkerder en aromatischer).
Ik smeerde het bereide mengsel op sneetjes brood. Ze houdt het heel goed vol. En dan kun je bakken of braden in een pan.
Laten we nu eens berekenen (zie de video voor mijn meer gedetailleerde berekeningen):
RECEPT en kosten (prijzen op 27-06-19) - (prijzen op 20-05-21):
• Kip (dijfilet) - 200 g 46,00 roebel. - RUB 69,00
• Eieren - 2 stuks. RUB 7,40 - 16,90 roebel.
• Stokbrood met uien - 1 st. RUB 22,50 - 43,20 roebel.
• Mayonaise - 3 el. RUB 5,00 - 18,20 roebel.
• Uien - 100 g 4,90 roebel. - 4,30 roebel.
• Meel - 3 el. (75 g) 1,70 roebel. - 2,95 roebel.
• Wortelen - 50 g 2,50 roebel. - 2,90 roebel.
• Plantaardige olie - 2 el. RUB 2.10 - 3,60 roebel.
• Zout peper
TOTAAL: 92,10 roebel. - 161,05 roebel.
Die. een sandwich kost ongeveer 4,60 roebel. - 8,05 roebel.
Het blijkt dat er twee jaar geleden een boterham (al rekening houdend met elektriciteitskosten) gemaakt kon worden (ik heb naar boven afgerond) voor 5 roebel.
Vandaag... Bijna 2 keer duurder!!! OGO!
Ik heb aankopen gedaan in dezelfde winkel. Ik nam goederen van dezelfde fabrikanten... Het uien stokbrood verraste me! De prijs is verdubbeld... En ik merkte het niet. Zo'n stokbrood kopen we altijd in dezelfde winkel. En nu blijkt dat we er al twee keer zoveel voor betalen als in juni 2019!
Ik ben blij dat in ieder geval iets... de groenten bleven tenminste aan dezelfde prijs (en de uien bleken zelfs goedkoper). Maar kijk naar de rest van de prijzen!
Natuurlijk sluit ik fouten in de berekeningen niet uit. Ja, zelfs als ik het ergens mis had. Maar niet zo veel! In twee jaar tijd zijn de kosten van dit specifieke gerecht met 75% gestegen! Wat vind je daarvan...